Le Pyhän Joosefin pöydät ne ovat yksi Salento-perinteen tärkeimmistä tapahtumista. Ne järjestetään maaliskuussa, kun Pyhän Joosefin juhla ja niillä on jalo alkuperä, joka juontaa juurensa keskiajalle.
Keskiaikaisen perinteen mukaan joka vuosi 18. ja 19. maaliskuuta rikkaimmat perheet avasivat kotinsa ovet isännöidäkseen ja ruokkiakseen köyhiä.
Nykyään, vaikka ei ole enää samaa sosiaalista eriarvoisuutta kuin ennen, San Giuseppe -pöydät järjestetään sukulaisten ja ystävien kesken, mutta on myös niitä, jotka avaavat ovensa antaakseen ohikulkijoiden maistaa valmistettuja ruokia.
Miten St. Joseph's Tables -tapahtuma tapahtuu
Juhla on kaikkea muuta kuin improvisoitu, mutta se järjestetään yksityiskohtaisesti noudattaen useita sääntöjä, alkaen pöytäliinan valinnasta, joka on oltava tiukasti valkoista kirjailtu, kun taas Pyhän Joosefin tai Pyhän perheen kuva on asetettava pöydän keskelle.
"Taula" koostuu 169 astiasta (13 lautasta 13 pyhälle) ja sitä on täydennetty munkinmuotoisilla 5 tai 3 kiloa painavilla leivillä.
Valkoisilla kukilla peitetty keppi asetetaan sen ruokailijan tuolin viereen, jossa on Pyhän Joosefin "osa", sen ihmeen muistoksi, joka legendan mukaan mahdollisti Joosefin tunnistamisen Marian aviomieheksi.
Messuun osallistumisen jälkeen vieraat menevät taloon, jossa lounas pidetään ja odottavat pappia siunaukselle, jonka jälkeen vieraat istuvat pöytään. Pyhän Joosefin tehtävänä on päättää, milloin aloittaa kunkin annoksen syömisen napauttamalla haarukkaaan lautasen reunaan kolme kertaa. Tuosta merkistä kaikkien muiden pyhien on lopetettava syöminen ja siirryttävä seuraavaan annokseen, jota isäntäperheen jäsenet tarjoilevat.
Aterian päätteeksi pyhät ottavat mukaansa kaiken, mitä on jäljellä, ja rukoilevat Pyhää Joosefia täyttämään heidän toiveensa ja toiveensa.
Jätä kommentti (0)