Yhä useammat nuoret valitsevat luomuviljelyn tiekseen ammatilliseen tulevaisuuteen
Vuonna 2016 Italiassa syntyi 90.000 35 alle XNUMX-vuotiaiden johtamaa "vihreää" yritystä, jotka toimivat mm.biologinen maatalous.
Luomuviljely eettisenä projektina
Nykyään yhä useammat nuoret lähtevät maailmaanbiologinen maatalous synnyttää monia "vihreitä" yrityksiä.
Nuoret, yleensä alle 35-vuotiaat, uskovat, että luomuviljely voisi olla heidän ammatillisen tulevaisuutensa tie. Eettinen projekti, joka vastustaa niin sanotun "roskaruoan" leviämistä. Tämän vahvistaa myös Coldiretin tutkimus, jonka mukaan 90.000 35 alle XNUMX-vuotiaiden johtamaa "vihreää" yritystä syntyi viimeisen vuoden aikana.
Kaksi nuorta italialaista yrittäjää luomuviljelyn maailmassa
Philipp Breitenberger ed Antonio Ida, nuoret italialaiset ovat lähteneet maailmaanbiologinen maatalousideasta alkaen. Kaksi tarinaa intohimosta, sitoutumisesta ja menestyksestä.
Philipp Breitenberger, joka on kotoisin Giavera di Montellosta Trevison maakunnasta, varttui syömällä hedelmiä joka päivä isänsä ansiosta. Kasva aikuiseksi ja lähde Saksaan Erasmuksen ansiosta. Peruskokemus, joka sai hänet katsomaan maailmaa eri näkökulmasta. Palattuaan Italiaan hän alkoi viljellä ja myydä kiivejä.
Vuonna 2008 Philipp avasi yhdessä veljensä Manuelin kanssa Kiwiny joka tuottaa 10 hehtaarin istutuksia Italiassa kahdenlaisia hedelmiä. Hayward (pitkät vihreät kiivit) e Soreli kultaa (lyhyet ja keltaiset kiivit).
Breitenbergerin veljekset valmistavat ja myyvät myös hedelmistä hilloja ja mehuja.
Kiwiny ei käytä kemikaaleja tuotantoprosesseissaan. Kunnioita ympäristöä käyttämällä 100 kilowatin aurinkosähköjärjestelmää.
Spirufarm: "vihreä" yritys, joka tuottaa spirulinalevää
Tarina Spirufarm, Italialainen yritys, joka viljelee Spirulina, an 'levä elintarvikekäyttöön, jossa on korkea vitamiini- ja proteiinipitoisuus.
Antonio Idàlla on biotekniikan tutkinto ja hän oli tutkija. Häntä tukee yrittäjä Stefano Lonzoni. Kaksikko lähti liikkeelle vuonna 2015 esittelemällä projektinsa "Coltivate the right idea" -kilpailussa, jonka järjestävät Make a Change ja Ubi Banca tukemaan ekologisesti kestäviä yrityksiä. He vakuuttavat tuomarit ja saavat rahaston, jonka avulla he voivat avata yrityksen.
Spirufarm on toimittanut ravintoloihin ja kauppoihin hiutaleiksi tai jauheeksi muunnettua spirulinalevää vuoden ajan.
Levien viljelyyn käytetyllä vedellä Spirufarm kastelee myös peltoja. Lisäksi sen biokaasulaitosten lämpö otetaan talteen kasvihuoneiden lämmitykseen.
83 % italialaisista ostaa ekotuotteita tukemalla luomuviljelyä
Viime vuosina luomutuotteiden osto Italiassa on kasvanut paljon. Assobion tekemä tutkimus osoittaa, että 83 % italialaisista perheistä toi "vihreitä" tuotteita pöytään.
Vientirintamalla merkittävin tieto on amerikkalainen. Obaman vuosina Italiassa biovalmistettu tuotanto Yhdysvalloissa kasvoi 73 prosenttia. Kiwinyllä ja Spirufarmilla tuotteiden kohde kuitenkin vaihtelee. Breitenbergerin vientihaluinen yritys myy kiivejä Kanadassa ja Australiassa sekä Yhdysvalloissa.
Huolimatta kriisistä, joka ei anna periksi täällä, Spirufarm tähtää sen sijaan johtajaksi kauniissa maassa.
