Tietoinen syömiskeskus: työpajat kouluissa

Takaisin kouluun

Tietoinen ruokailukeskus Hänellä on aina ollut eettiseen ja kestävään ruokaan liittyvät kysymykset pohjimmiltaan. Heti pienistä alkaen.
Tästä syystä ehdotus hankkeeksi ravitsemuskasvatus kouluissa. Tämä johtuu siitä, että ylipainoisia tai liikalihavia lapsia on havaittu yhä enemmän. Suoran havainnoinnin lisäksi tilastotiedot osoittavat, että lasten liikalihavuus on kasvava, terveydellisesti ja sosiaalisesti merkittävä ongelma. Varsinkin länsimaissa. Campanian alueella joka toinen lapsi (49 %) on ylipainoinen tai lihava. Tämän todellisen syytliikalihavuusepidemia ne löytyvät ennen kaikkea vääristä ruokailutottumuksista ja istuvasta elämäntavasta.

Lasten kasvattajat

Jokainen, joka yrittää opettaa lapsille ruokakasvatusta, tietää, että todellinen ongelma on vanhempien kouluttaminen. Joten miksi ei tehdä käänteistä toimintaa? Toisin sanoen pyytää lapsia kasvattajiksi? Tähän tarkoitukseen keskuksen laboratoriot on järjestetty siten, että opiskelijoille tarjotaan työkalut terveellisen ja oikean ruokavalion periaatteiden toteuttamiseen. välittää vanhemmilleen, jotka ovat vastuussa ravinnostaan. Lapset ja nuoret nähdään kasvattajina, muutoksen vaikuttajina. Ei vain aikuisia kohtaan, vaan myös ikätovereita kohtaan. Metodologisesta näkökulmasta kaikki laboratoriot suosivat vertaiskoulutuskäytäntöjä. Tieteellisen kirjallisuuden mukaan se on myös yksi tehokkaimmista koulutusstrategioista. Se aktivoi tiedon ja kokemuksen siirtoa lasten ja nuorten kesken. Myönteisten toimintatapojen kehittämiseksi ja vastuun lisäämiseksi omasta terveydestä ja sen suojelun tarpeesta.

Syöminen leikin aikana

Paras tapa kouluttaa pienet terveelliseen ja oikeaan ruokavalioon on syödä leikin aikana. Sekä Tietoisen Ruokakeskuksen teoreettisilla että käytännön kursseilla lapsille tarjotaan toimintaa, joka leikkisällä tavalla kannustaa syömään terveellisesti hauskanpidon ohella. Vuorovaikutteisten oppituntien, kokeilujen, opetuskorttien, ristisanatehtävien ja monien muiden pelien avulla lapsille tarjotaan työkaluja, joilla he saavat tietoa elintarvikkeista ja eri ruokaryhmistä, hedelmien ja vihannesten kausiluonteisuudesta sekä niiden kulutuksen tärkeydestä, joka kattaa fyysisen toiminnan ja veden kulutuksen virvoitusjuomien kulutuksen kustannuksella. Lapsia myös ohjataan valitsemaan terveellisimpiä elintarvikkeita, suosimaan luontaisia ​​ja kotitekoisia elintarvikkeita, ja tavoitteena on olla tietoisia pikkukuluttajista ja kokkeista.

http://www.centrodialimentazioneconsapevole.it/ac/