Synnyin Roomassa, mutta rakastuin Cataniaan, sen kauneuteen, lämmöseen ja sen elämään. Uskon sen asukkaiden yrittäjyyteen ja tämän auringon suuteleman ja Etnan suojeleman kauniin kaupungin potentiaaliin.
Se on rakkaudesta, jonka panemme siihen, se tulee olemaan aurinkoa, joka suutelee maatamme ja antaa meille huippulaadukkaita ainesosia, se tulee olemaan monille kulttuureille…