Il kahvi se on yksi juomista Napolin symbolipaahtamisen, perinteisen "cuccumella” ja sen erehtymätön hajuvesi. Napolin pääkaupungissa kahvi ei ole melkein koskaan juoma tien päällä. Ja erityisesti rattoisuus, sosiaalisuus ja usein myös solidaarisuus. Kahviin liittyvä perinne, syntynyt vuonna Napoli ja levinnyt vuosikymmenien aikana kaikkialle Italiaan ja muuhun maailmaan, on "jäädytetty kahvi”. Se on solidaarisuustapa, jonka alkuperä peittyy useita legendoja. Suspendoitu kahvi on niin kuuluisa käytäntö, että se on myös inspiroinut mm elokuva, ohjaajan ohjaama Fulvio Iannucci e Roly Santos ja ammuttiin välillä Italia, Yhdysvallat e Argentina, suuren napolilaisen kirjailijan romaani Luciano de Crescenzo, joka lopulta mainitaan myös artikkelissa New York Times 2014issa.
Kuinka suspendoitu kahvi toimii
Luciano De Crescenzo, hänen "Keskeytetty kahvi”, kuvailee tätä tapaa kaikki napolilaiset"Kun napolilainen on jostain syystä onnellinen, hän maksaa yhden kahvin sijaan kahdesta, yhden itselleen ja yhden seuraavalle asiakkaalle. Se on kuin tarjoaisi kahvia muulle maailmalle». Et tiedä hyvin suspendoidun kahvin alkuperä. Jotkut ajattelevat, että tämä tapa juontaa juurensa baarissa ystävien kesken syntyneistä keskusteluista kun maksat kahvin ryhmän puolesta. Itse asiassa usein nämä päätyivät siihen maksaa tilaamaton kahvi. Joten hyvityksen pyytämisen sijaan tämä jo maksettu kahvi jäi”erinomainen” seuraavalle asiakkaalle. Toiset ajattelevat sen sijaan, että hän syntyi aikana Toinen maailmansota, solidaarisuuden eleenä niille, joilla ei ollut varaa edes kuppiin kahvia näinä vaikeina aikoina.
Keskeytetty kahvi on a anteliaisuuden tekoerityisesti eniten tarvitseville. Tämä käytäntö ei kuitenkaan pysähtynyt yhteen kuppiin kahvi tarjous. Itse asiassa tämän jälkeen on syntynyt erilaisia aloitteita, kuten viimeaikainen "Keskeytetty kahvi tutkimusta varten" Paistaminen Esse di Bolognaomistettu projektille "Pinkki on hyvä" Umberto Veronesi -säätiönaisten syöpiä vastaan. Muutaman viime vuoden aikana ravintolat ja yritykset ruokatoimitus he loivat "Ripustettu levy”, lahjoittaa aterian köyhimmille. Lopuksi aloitteet, kuten "keskeytetty runo" tai "keskeytetty kirja”, joiden avulla voit jakaa kulttuuria tuntemattomien kanssa. Napoli on käynnistänyt upean perinteen, joka on levinnyt ympäri maailmaa vuosien varrella erilaisia käänteitä, unohtamatta koskaan päätavoitetta: solidaarisuus. Tämä on varmasti käytäntö (monien muiden joukossa), josta napolilaiset voivat olla ylpeitä.
Ketä kahvi kiehtoo eniten?
Herkullinen italialainen kahvi!