Panettone maailmanmestaruus, italialaiset herkut palkintokorokkeella

MM-kisojen loppusijoituksessa on vähän koko Italiaa panettone. Kyllä, sillä vaikka monet osallistuvat useista maista, voittajat eri kategorioissa olivat italialaiset kondiittorit. Hän osaa yhdistää perinteet ja innovaatiot tämän italialaisen perinteen tyypillisen jälkiruoan valmistuksessa. Rakastettu kaikkialla maailmassa ja ennen kaikkea jäljitelty. Panettonen perinteellä on itse asiassa kaukaiset juuret. Lajikkeita on monia ja jokaiseen makuun. Mutta klassikko kuivattujen hedelmien ja rusinoiden kanssa näyttää olevan suosituin. Ja jotkut italialaiset kondiittorit tekevät sen todella hyvin.

Panettone World Championship, 2020-versio Roomassa

Tämän vuoden suuri arvostelu pidettiin Roomassa, ja se on saavuttanut toisen painoksensa. Kansainvälinen liitto edistää Panettonen maailmanmestaruutta Pasticceria jäätelö- ja suklaakauppa. Kaikki noudattaen etäisyyttä koskevia sääntöjä, joihin olemme nyt tottuneet. Mutta sen toteutumista edistettiin juuri Italian talouden vaikeana aikana. Antaa merkki toivosta ja luottamuksesta luokan tulevaisuutta kohtaan.

Panettone World Championshipin voittajat

Panettonen maailmanmestaruuskilpailuissa kilpailleet erilaiset konditoriakokit kilpailivat kolmessa kategoriassa. Ennen kaikkea makeistuotteet analysoi ja maisteli asiantuntijaraati alan toimijat Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Claudia Mosca, Enrico Casarano ja Maurizio Santilli.

Luokkaan "Panettone klassikko” kultamitali Francesco Lunille Padovasta ex aequo ja Ruggiero Carli Pugliasta. Varten "Koristeltu Panettone” ensimmäinen palkinto Maria Prinsessalle Poggio Moianosta, Laziosta. Lopuksi toinen ex aequo "Innovatiivinen panettone” ja ensimmäisen palkinnon Pasquale Pesce Avellasta Campaniasta ja Luca Borgioli Pratosta. Liiton puheenjohtaja Roberto Lestani korosti tämän huippuosaamista palkitsevan painoksen tärkeyttä. "Olemme nähneet - hän sanoi – että kaikki kilpailijat työskentelivät äärimmäisellä ammattitaidolla ja loivat monia innovatiivisia ja mielenkiintoisia tuotteita, ei vain maun näkökulmasta, vaan myös panettonen perustavanlaatuisen luonnonhiivan käsittelyssä. He ovat valmiita tarjoamaan loppukuluttajalle käsintehtyjä tuotteita, kuten panettonea ensi jouluna".

Tarkistuksen tarkoitus

Panettone World Championship on erittäin suosittu tapahtuma. Tavoitteena välittää leivonnaiskulttuuria positiivisen viestin kanssa. Ja siksi mestaruuden haluttiin tehdä tunnetuksi ja levittää luokan italialaisia ​​ja ulkomaisia ​​huippuosaajia. Itse asiassa liitto edistää erilaisia ​​tapahtumia makeisten edistämiseksi. Mutta myös makeismaailman kulttuuria, joka sisältää leivonnaisten, jäätelön, suklaan ja kakkusuunnittelun. Ja tänä vaikeana hetkenä se on merkittävä signaali käynnistää uudelleen. Ja suloisella tyylillä.