Uudenvuodenaatto Dpcm:n ja perinteiden välissä, päivälliselle tiukasti kotona

Mitä aiomme tehdä uudenvuodenaattona tänä vuonna? Ennen minkään projektin aloittamista on hyödyllistä pitää mielessä säännöt, joita meidän on pakko noudattaa noudattaaksemme dpcm tämän lomakauden rajoituksista. Joulun jälkeen, jota jouduimme väistämättä elämään läheisessä, todellakin hyvin läheisessä perheulottuvuudessa (mutta ehkä olemme saaneet jotain läheisyydestä ja hengellisyydestä), valmistaudumme kokemaan hienompaa profaania juhlaa. Uusi vuosi on tulossa, mitä voimme ja emme voi tehdä? Valtioneuvoston asetuksen säännösten perusteellaItalia siirtyy jälleen punaiselle vyöhykkeelle 31. joulukuuta ja 3. tammikuuta välisenä aikana. Siksi alueiden ja kuntien välillä ei voi liikkua muutoin kuin työhön, terveyteen tai erityistarpeisiin liittyvistä syistä itsehyväksynnällä. 31. päivänä on mahdollista vierailla (enintään kaksi) ystävien tai sukulaisten luona klo 5-22. Yöpyminen on mahdollista. Ei kakkosasuntoja alueen ulkopuolella, kaupat ja ostoskeskukset kiinni.

Uudenvuodenaattona, ja tässä mennään asian ytimeen, on ulkonaliikkumiskielto klo 22-7. Jos todella haluamme tai joudumme odottamaan uuden vuoden saapumista hotellissa, joudumme tyytymään huonepalveluun. Kotona sen sijaan, mutta olemme hyvin harvat ja intiimejä, meillä on kaksi vaihtoehtoa. Take Away valikot – ja monet yritykset tekevät siitä ison jutun – niillä menee tänä vuonna loistavasti, ei tarvitse ihmetellä miksi. Todellakin se on näiden lomien suuri uutinen. Mutta voimme myös harkita muutaman tunnin viettämistä keittiössä uudenvuodenaaton illallisen keksimiseksi tämän koronaviruksen määräämää kotimaisen gaalaillallisen etikettiä kunnioittaen.

Punainen kuin violetti, onnen symboli jo keisarillisessa Roomassa

Ensinnäkin, miksi on uudenvuodenaatto? Festivaalin juuret ovat muinaisia ​​ja pakanallisia, ja ne liittyvät maaseudun rituaaleihin ja kevätpäiväntasaukseen. Kulkiessamme muinaisten roomalaisten Juliaanisen kalenterin (46 eKr.) ja paavi Gregorius XIII:n (1532) kalenterin, saavumme uudenvuodenaattoon sellaisena kuin sen tunnemme. Uudenvuoden symboleilla on myös oma merkityksensä. The Punainenesimerkiksi pidettiin lupaavana keisarillisen Rooman aikoina. Intohimoa, rohkeutta, voimaa ja hedelmällisyyttä edusti juuri violetti, jota silloiset naiset käyttivät uuteen vuoteen siirtymisseremonioissa. Ja tapana heitä vanhat tavarat pois parvekkeilta? Toinen sovitusriitti.

Kuten yksi avaa ikkunat päästääksesi esiin vuoden surut joka on sulkeutumassa. Vinkki, joka kannattaa pitää mielessä erityisesti tänä vuonna, joka on tuonut mukanaan monia ongelmia ja myös siksi, että huoneita tulee tuulettaa usein…. Yhdistää bisnes iloon. THE ilotulitus, toinen aikakauden suuri muste, jonka tehtävänä olisi karkottaa pahoja henkiä, tänä vuonna meillä on niille erityinen tarve. Älkäämme unohtako misteli joka muinaisten kelttiläisten uskomusten mukaan edustaa suurta positiivisuuden ja onnen symbolia. Se on asetettava talon ovelle, koska se ajaa pois demonit, haamut ja pahat henget.

Nyt istumme pöytään. Tuhannen ja yhden ruokalistan listaaminen uudenvuodenaaton illalliselle ei kuitenkaan riitä kertomaan, mitä italialaiset rakastavat lautasellaan uudenvuodenaattona. Täälläkin on suvun perinteiden ja maantieteellisten alueiden mukaan mahdollista siirtyä 31. joulukuuta iltaan tiukasti vähärasvaisista ja kalapohjaisista ruokalistoista muille, jotka pitävät liharuokia väistämättä. Myös väistämätön linssit, Miksi? Näyttää siltä, ​​että muinaiset roomalaiset antoivat vyötärölle ripustettavan nahkalaukun, täynnä linssejä toivoen, että niistä tulisi rahaa, myös siksi, että niiden muoto muistuttaa läheisesti kolikoiden muotoa.

Uudenvuoden pöydällä ei vain cotechinoa ja linssejä, myös kuivattuja hedelmiä, granaattiomenaa ja rypäleterppu

Kuivattu hedelmä tahdon mukaan, miksi? Aina muinaiset roomalaiset opettavat meille sen rusinoita, manteleita, kuivattuja viikunoita ne ovat suotuisia symboleja. Onnea myös uudenvuoden pöydälle rypäleterttu. Espanjalaisen perinteen mukaan Madridin Puerta del Solilla syödään keskiyön lyönnissä yksi vilja jokaista kellon 12 lyöntiä kohden. siellä granaattiomena, rubiininvärisine rakeineen, ei ainoastaan ​​anna meille tyypillistä uudenvuoden punaista väriä, vaan on myös hedelmällisyyden ja vaurauden symboli. Joten antiikin roomalaiset, että jatkamme vaivautua. Mutta myös juutalaiselle perinteelle, joka juhlii uutta vuottaan, Rosh Hashanaa, syyskuussa. Juutalaiselle kulttuurille granaattiomena edustaa uutta hedelmää. Sen siemenet symboloivat niitä monia ansioita, jotka toivotaan saavuttavansa tulevana vuonna.

Cotechino ja zampone ne on tehty sianlihasta. Ja sika tuo onnea, varsinkin uudenvuodenaattona, koska se on "rikas" eläin. Talonpoikaissivilisaatiossa se on suuren runsauden symboli. Siasta - kuka näitä eläimiä kasvattaa, tietää sen hyvin - todella kaikkea käytetään. Ja sitten monia vihanneksia, tyypillisiä talvikaudelle. Niistä ei koskaan puutu uudenvuoden ruokia. Ehkä niillä ei ole suuria symbolisia merkityksiä, mutta ne ovat varmasti välttämättömiä illan ruokien kanssa. Lopuksi jälkiruoat: ensin nougat, pandoro ja panettone.

Campaniassa ei voi olla huomaamatta struffoli, makeiden taikinapallojen voitto, paistettu ja kastettu hunajaan. Niiden alkuperä juontaa juurensa jopa muinaisille kreikkalaisille. Umbriassa Umbrialainen käänne se on kiertyneen käärmeen muotoinen, perinteinen jälkiruoka, luonnostaan ​​suotuisa, joka näyttää olevan peräisin keskiajalta. Kaikki nämä jälkiruoat on pestävä välttämättä kuplakaskadilla, dal Italialainen Prosecco ja Spumante ranskalaisen samppanjan kera. Ne ovat välttämättömiä keskiyön hurrauksiin. Prosit ja hyvää uutta vuotta kaikille, olkoon se todella parempi kuin juuri päättynyt!