Carbonara päivä, tänään, 6. huhtikuuta, i 70 vuotta yksi maailman rakastetuimmista ruoista. Oli elokuuta 1954itse asiassa, kun ensimmäinen italialaisen carbonaran resepti julkaistiin "La Cucina Italianan" sivuilla. Siitä lähtien tarinan alku, joka koostuu yhä erilaisista keittiön muunnelmista ja versioista.
Carbonara-päivä, juhlan idea
Guanciale, kananmuna, pecorino romano ja pippuri. Gourmetille se on yksi herkullisimmista mantroista, ensimmäiseksi ruokalajiksi, joka on varmasti erittäin runsas. Tänään pasta carbonara puhaltaa 70 kynttilää ja juhla alkaa sosiaalisessa mediassa puolue. Idea, 6. huhtikuuta, syntyi kahdeksan vuotta sitten pastan valmistajilta Italian Food Union ja joka vuonna 2024 on aina elossa.
Carbonara-päivä, monet rakastajat ja monet muunnelmat tästä ruuasta
Yksi maailman rakastetuimmista ruoista. Kokit ja hyvän ruoan ystävät ovat monien vuosien ajan kokeilleet pasta carbonaraa, osa keittiössä ja osa pöydässä. Harrastajia on lähes lukemattomia, eikä ehkä edes reseptin muunnelmia, joista osa on herättänyt todellisia kulinaaristen "oppien" taisteluita. Jotkut ihmiset laittavat pekonia, toiset erilaisia juustoja; Jotkut jopa käyttävät valkosipulia, aivan kuten ensimmäisessä reseptissä. Lyhyesti sanottuna fantasia ilman aikarajoja.
Miten carbonara syntyi?
70 vuotta on siis kulunut pasta carbonaralle. Mutta monet ihmettelevät, mikä se on alkuperä. Hypoteesit ovat erilaisia. Itse asiassa on niitä, jotka jäljittävät reseptin takaisin saapumiseen amerikkalainen Italiassa toisen maailmansodan lopussa noilla "rakeilla" spageteilla, jotka olivat varmasti täydellinen uutuus puutteen uuvuttamassa maassa. Joku kuitenkin miettii Apenniinien hiilenpolttimet ja heidän yksinkertainen keittiönsä, joka on usein valmistettu juustosta ja kananmunista, jotka ovat tämän ruuan perusainekset. Mutta alkuperästään riippumatta carbonara on hyvyys, joka ei tunne rajoja kaikkialla maailmassa.
Juhla on käynnissä
Ja niin, historian ja ainesosien lisäksi, olivatpa ne "puhtaita" tai "poikkeavia", tänään puolue carbonarasta. Siksi italialaiset villivät keittiössä ja klo 12.00 alkaen voit julkaista kuvan omasta versiostasi ruokaan sosiaalisessa mediassa - Instagramissa, Facebookissa ja Twitterissä. Se ei vaadi paljon ja ennen kaikkea kaksi hashtag: #CarbonaraDay ja #Carbonara70. Mitä reseptiä kannattaa noudattaa? Luonnollisesti se, josta pidät eniten. Tärkeintä on syödä tätä aina astia maun kanssa ja seurassa.
Jätä kommentti (0)