On selvää, että hetkeen maailma ei ole entisellään. Covid sai meidät löytämään uuden normaaliuden, joka näyttää nyt kullalta verrattuna tilanteeseen, jossa olimme maalis-huhtikuussa. Joten rajoituksin ja varovaisesti Italia yrittää aloittaa alusta!

Maailma ateriapalvelu on epäilemättä ollut yksi kovimpia osumia, kun ravintolat ovat suljettuina, joista osa on avoinna vain kotiinkuljetusta varten, epäsuotuisassa ilmastossa, jossa ihmiset eivät todellakaan miettineet, mitä tilata illalliseksi. Nyt on aika aloittaa uudelleen ja monien keksiä itsensä uudelleen! Catering on muuttunut sekä gastronomisesta että sosiaalisesta näkökulmasta. Mutta mitkä ovat suurimmat muutokset?

juliste I Love Italian Food - juliste

Streaming

Tällä kansainvälisen talouden epävarmuuden hetkellä Rakastan italialaista ruokaa (voittoa tavoittelematon kulttuuriyhdistys ja verkosto italialaisen ruoka- ja viinikulttuurin puolustamiseksi ja edistämiseksi maailmassa) yhteistyössä Future Food Network, haluaa tehdä arvion ja yrittää kuvitella miten “Tuleva catering” tulee olemaan. Ensimmäiset 100 %:sti digitaaliset Italian keskustelut ovat siksi verkossa tänään, 17. kesäkuuta. Kymmenen vierasta eri puolilta maailmaa, kuvitella, millaisia ​​ovat Made in Italy -ravintolan uudet liiketoimintamallit ja uudet konseptit ja paljon muuta.

Italiani.it, aloitteen mediakumppani, hyvin tarkkaavainen menneisyyteen, nykyisyyteen ja ennen kaikkea tulevaisuuteen Made in Italy, lähettää suorana lähetyksenä Facebookin fanisivu. Englanninkielistä suoraa lähetystä voi seurata I Love Italian Foodin Facebook-sivulla.

Italian keittiön huippuluokkaa maailmassa

Sebastian Barisoni, Radio24:n varajohtaja ja Alessandro Schiatti, I Love Italian Foodin perustajaosakas ja toimitusjohtaja johtaa keskustelua. Ohjelma on todella rikas: klo 15.00 alkaen (CEST) yhteydet maailmasta vuorottelevat C:n väliintulon kanssaRistina Bowerman (Ambasciatori del Gusto -yhdistyksen puheenjohtaja ja 1 Michelin-tähti), Joe Bastianich (Ravintolamies ja TV-persoona), Gennaro Contaldo (Englantilainen Chef Star, ravintoloitsija ja lukuisten kirjojen kirjoittaja sekä Jamie Oliverin mentori), Salvatore Cuomo (The Pizza, Man, italialaisen keittiön guru Aasiassa, yli 200 ravintolaa), Umberto Bombana (kuuluisan Otto ja Mezzo Bombanan perustaja Hongkongissa, on ainoa italialainen, jolla on 3 Michelin-tähteä ulkomailla), Rocco DiSpiriitti (James Beard -palkittu kokki ja New York Timesin suosituin kirjailija), Glen Helton (The Moseley Groupin toimitusjohtaja, ruokailuliiketoimintamallien asiantuntija), Paul Neumann (Neuman's Kitchenin, yhden Amerikan johtavista catering-ketjuista, perustaja ja omistaja), Anthony Capaldo (San Gregorion presidentti Fiefs).

ruoka - katettu pöytä - katettu pöytä

Kumppanit

Erikoistapahtuma, johon osallistuvat myös suuret ravintoloiden ja kokkien maailmaa edustavat toimialajärjestöt Italiassa ja ulkomailla: AICNY, Italian Group, Italian kokkien ammattiliitto, Italian leivonnaisten jäätelösuklaaliitto, Belgian FIC-valtuuskunta, Federcuochi Saksa, FIC delegaatio Iso-Britannia, FIC-valtuuskunta Espanja, FIC-valtuuskunta Puola, FIC-valtuuskunta New York, FIC-valtuuskunta Romania, Italian kokkien liitto, Global School Palazzo Italia, Origini Italiane, Associazione Verace Pizza Napoletana, Association of Professional Pizza Makers, iFeedAmerica, Association Napolitan pizza kokit.

Aloite on mahdollista Prosecco DOC:n, Mortadella Bolognan SMM-, Pecorino Toscano DOP- ja Balsamic Vinegar Modenan SMM-konsortioiden sekä 100 % italialaisen toimitusketjun Parmareggion, Casamodenan ja Smegin tuen ansiosta. Ja kiitos mediakumppaneille: Italian.it, Dissapore, Dubaitaly, i-Italy, Garage Pizza, Radio Radio, Shop-Italy ja Terra Mia.

"Palvelu tulossa". Tänään suoratoistona Italiani.it:ssä viimeisin muokkaus: 2020-06-17T13:34:00+02:00 da Laatiminen

Kommentit