Coldiretin mukaan italialainen ruokaperinne vahvistuu entisestään. Hänen viimeisimmät ennusteensa ennustavat todellakin vienti kasvoi 13 prosenttia teollisuudelle viime vuoteen verrattuna. Luku, joka on laskettu Istatin ulkomaankauppaa koskevien tietojen perusteella vuoden 2021 kahdeksan ensimmäisen kuukauden aikana.
Se tarkoittaisi siis a taloudellinen tulo on 52 miljardia euroa, hahmo, jota ei ole koskaan aiemmin koskettu Italian historiassa, mikä todistaa maamme kansainvälisen johtajan roolista elintarvikealalla.
"Tulos saavutettu kauppavaikeuksista huolimatta ja sulkeminen kaikilla catering-mantereilla – tarkensi Coldiretti – mutta myös huolimatta tuotteidemme jäljitelmien sietämättömästä leviämisestä ympäri maailmaa”.
Made in Italy -ruoka on talouden liikkeellepaneva voima
Coldiretti-raportti esiteltiin yleisölle Tuttofoodissa. Tämä on tapahtuma, joka järjestetään 22.-26. lokakuuta Milanon messuilla. Made in Italyn maineen kasvu ulkomailla johtuu useista tekijöistä. Näistä yhdistyksen mukaan mm. myös siniset urheiluvoitot viime kesältä.
"Italia voi aloittaa uudelleen vahvuuksistaan maatalouselintarvikesektorilla, joka on osoittanut kestävyyttä kriisissä ja sillä voi olla koko taloutta ohjaava rooli" sanoi Coldiretin presidentti Ettore Prandini, joka käytti tilaisuutta hyväkseen ja pyysi politiikalta uudistuksia, jotka edistäisivät Italian elintarvikealan kehitystä edelleen.
Erityisesti ehdotus oli "Poista kaikki infrastruktuuri, joka parantaisi i yhteyksiä maan etelän ja pohjoisen välillä, mutta myös muun maailman kanssa meritse ja suurten nopeuksien rautateitse, lentokentistä, junista ja rahdista koostuvan solmupisteverkoston kanssa."
Italialaisen ruoan perinne valloittaa maailman
On Saksa johtaa tärkeimpien tuojien listaa maamme elintarvikkeista. Kiitos 2021 prosentin kasvun vuonna 9, mikä on yhtä suuri kuin Ranskassa. Jälkimmäinen on sarjassa kolmannella sijalla Yhdysvaltojen jälkeen. Yhdistyneen kuningaskunnan neljäs sija on merkittävä huolimatta Brexitiin liittyvistä ongelmista, jotka ovat vahingoittaneet Lontoon kanssa käytävää kauppaa.
Mutta sitten italialainen ruoka on aina menestynyt muualla maailmassa. Vuosien varrella se on luonut itselleen hallitsevan ja arvostetun roolin. Viimeaikaiset merkinnät vahvistavat tämän Välimeren ruokavaliosta ja pizza Unescon tunnustamien maailmanperintökohteiden luettelossa.
Vuoden 2020 lopussa arvostettu aikakauslehti Forbes on myös laatinut luettelon 100 tärkeintä italialaista huippuosaamistaelintarvikealalla toimivat yritykset. Listan kärjessä oli pastasektoriin keskittynyt 1punto61, mutta myös vesi, hunaja, kaviaari, suklaa, olut ja viini löysivät paikkansa listalta.
Siksi italialainen ruoka on edelleen kansainvälinen vertailukohta maun, laadun ja terveyden kannalta. Coldiretin itsensä vahvistamat ominaisuudet: "Terveyskriisi on käynnistänyt terveydellisen muutoksen kuluttajien keskuudessa maailmanlaajuisesti. Se on etuoikeutettu valikoima liittoutuneita hyvinvointituotteita kuten Välimeren ruokavaliossa."
¡Qué Rico! Miltä se näyttää? Kommentoi ⬇
????