Kun ajattelemme perinteisiä pohjoisitalialaisista joulunajan jälkiruoista, mieleemme tulee usein panettone tai pandoro. Mutta Trentino-Alto Adigessa on…
Kansainvälisen ruokaportaalin TasteAtlasin vuoden 2025 listauksen mukaan Italian kaupungit hallitsevat maailmanlaajuista kulinaarista näyttämöä. Napoli, Milano ja Bologna ovat kolmen kärjessä...
Ovis Mollis -keksit ovat keksejä, jotka on tehty kovaksi keitetyistä munista tehdystä murotaikinasta. Ne ovat mureita, tuoksuvia ja niin herkullisia, että ne sulavat…
Syksy on saapunut, ja polenta on ehdottomasti kunniapaikallaan niiden ruokien joukossa, jotka yhdistävät italialaisen keittiön syvimmin historiaan. Symboli…
