Suloinen rakkaus, ensimmäisten italialaisten hääleivonnaisten festivaalin tapaaminen Napolissa, jonka järjesti Apei (italialaisen huippuosaamisen leivonnaiset lähettiläät) Campanian alueen suojeluksessa…
Italialaisessa keittiössä on monia mielenkiintoisia asioita. Tässä artikkelissa puhumme pasticciottosta, joka on Salenton edustava jälkiruoka. Makea rakastettu ei vain…
Jos Italia on jo pitkään toivottanut tervetulleeksi sushia, herkkua, joka on valloittanut melkein kaikki kaupungit, tapahtuu juuri päinvastoin, vaikkakin…
Napolilainen pastiera on yksi pääsiäisperinteen rakastetuimmista jälkiruoista. Sen runsas täyte, joka perustuu vehnään, ricottaan ja sokeroituihin hedelmiin, tekee siitä…
Omenoiden, pinjansiementen, kanelin tai rusinoiden kanssa. Riippumatta siitä, mistä aineksista valmistat sen, lopputulos on epäilemättä erittäin makea. Trentino-struudeli on…
Carlo Goldoni kirjoitti myös pannukakkuista tai venetsialaisella "fritolesta". Oli vuosi 1756 ja kuuluisa näytelmäkirjailija oli päättänyt omistaa yhden teoksistaan…
