Kotitekoinen mansikka- ja sitruunajäätelö

Kesän keskivaiheilla ja paahtavan kuumuuden stressaaessa meillä ei aina ole mahdollisuutta mennä rannalle vilvoittelemaan.

Eri syistä huomaamme joskus olevamme jumissa kotona yrittämässä torjua sitä, mutta päällä oleva ilmastointi ei aivan saa meitä hyvälle tuulelle. Tämä on hyvän jäätelön tehtävä, ja jos se on itse tehty, se on vielä parempaa.

Sen lisäksi, että kotitekoinen jäätelö on aidomman makuista, koska se ei sisällä säilöntäaineita tai muita kemikaaleja, se on myös nopea valmistaa. Koska se on valmistettu tuoreista raaka-aineista, se on hyväksi keholle ja palauttaa kesähelteiden viemän hyvän mielialan.

Katsotaanpa reseptiä yhdessä sitruuna- tai mansikkajäätelöä.

QTämä nopea ja helppo menetelmä ei sisällä ns. munat, ei säilöntäaineita tai lisäaineita.

Mansikkajäätelön ainekset

• 500 maitokuutiota
• 100 g Zucchero
• 500 g pakastettuja mansikoita
• Succo di un kalkki

Jäätelön valmistus

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta täydellä nopeudella, kunnes seos on kermaista.

Älä sekoita liikaa, muuten seoksen koostumus muuttuu, siitä tulee nestemäistä eikä tiivistä.

Kuinka tehdä sitruunajäätelöä

Sitruunasorbettia voi tehdä myös samalla tavalla, mutta pakastettujen mansikoiden korvaaminen sitruunamassalla mikä on välttämätöntä poista valkoinen sisäosa mikä voi antaa jäätelölle hyvin kitkerän maun ja maitokuutioita lukuun ottamatta.

Kun kaikki on valmista, kaada jäätelö ilmatiiviiseen kulhoon ja anna levätä. pakastimessa 4 tuntia ennen tarjoilua.