Kansainvälinen kahvipäivä on tapahtuma, jota ei voi jättää huomaamatta. Tämä päivämäärä kokoaa maailman yhteen yhteiseen intohimoon tummaa ja aromaattista juomaa kohtaan, jolla on maaginen voima herättää meidät ja hemmotella meitä päivien aikana. Italiassa kahvi on vakava asia. Se on paljon enemmän kuin pelkkä juoma, se on rituaali, se on teko täynnä merkityksiä kontekstista riippuen.
Kahvin historia
Kahvin historia alkaa kaukaisesta legendasta, jonka juuret ovat muinaisessa Etiopiassa. Sanotaan, että nuori paimen, huomattuaan, että hänen vuohinsa tulivat erittäin eloisiksi laiduntamisen jälkeen tuntemattoman kasvin hedelmillä, päätti myös maistaa niitä. Paimenen löytö oli vasta alkua. Muinaisten Etiopian uskonnollisten yhteisöjen munkit alkoivat käyttää kahvia pysyäkseen hereillä pitkien rukousistuntojensa aikana. Kahvin juominen levisi nopeasti kaikkialle arabimaailmaan. Kahviloista tuli kohtaamis- ja keskustelupaikkoja, kuten moderneja baareja, ja näistä paikoista tuli sosiaalisen ja kulttuurisen elämän sykkivä sydän, jossa kahvi oli keskustelujen ja puheenvuorojen keskipisteessä. Kahvi alkoi levitä Eurooppaan XNUMX-luvulla ja pian eurooppalaisista kahviloista tuli kohtaamispisteitä kirjailijoille, intellektuelleille ja kauppiaille.
Nykyään kahvi on yksi maailman eniten kulutetuista juomista. Kahvilaketjuja on monia, ne ovat laajalle levinneitä ja tarjoavat laajan valikoiman vaihtoehtoja. Kahvi on myös jatkuvasti kehittyvän taiteen, kestävän kehityksen ja innovaation kulttuurin keskiössä. Lisäksi baristat ympäri maailmaa muuttavat kahvin todellisiksi taideteoksiksi ja luovat höyrytettyjä maitomalleja, jotka näyttävät liian kauniilta juotavaksi. Mutta juomme silti. Huolimatta henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, olipa kyseessä vahva italialainen espresso, virkistävä americano tai ehkä höyryävä latte ripauksella kanelia, meillä kaikilla on yhteinen intohimo tätä ainutlaatuista juomaa kohtaan.
Uteliaisuutta kahvista
Miksi sitä kutsutaan "espressoksi"? Sana espresso tulee italiasta ja tarkoittaa "pakotettua". Itse asiassa espressokahvia saadaan pakottamalla erittäin kuuma, korkeapaineinen vesi kulkemaan jauhetun ja tiivistetyn kahvin läpi.
Mikä on ihanteellinen aika juoda kahvia? Kronofarmakologian ja neurotieteen mukaan paras aika vuorokaudesta kuluttaa kofeiinia on 9-30 aamulla.
Kuka juo eniten? Eniten kahvia kulutetaan Suomessa...Italia on vain kahdestoista sijalla rankingissa.
Hyvää kansainvälistä kahvipäivää!
Jätä kommentti (0)