Lomat ovat ohi ja niiden mukana runsaat lounaat, illalliset, aperitiivit ja Dolci joka ei tuntunut koskaan loppuvan. Se on klassinen käsikirjoitus joka vuosi: loma päättyy muutamaan ylimääräiseen kiloon.
Nyt on aika laskea. Mutta mitä voidaan tehdä sen korjaamiseksi? On aika koota itsesi ja saada kuntoa. Toipumismatkan aloittamiseksi ei tarvita rajuja dieettejä tai mahdottomia suunnitelmia. Kevyt mutta maukas keittiö on avain onnistuneesti tämän loman jälkeisen "vieroitusvaiheen" ratkaisemiseen.
Speltti- ja sienikeitto: täydellinen resepti aloittaaksesi alusta
- ainekset: 1 valkosipuli, 2 perunaa, 4 herkkusientä, 1 porkkana, 1 selleripuikko, 6 viipaletta ohueksi leikattua täpliä, 200 g spelttiä, 1 litraa vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan, ekstra-neitsytoliiviöljyä .
- valmistelu: Aloita silppuamalla sipuli, porkkana ja selleri hienoksi. Leikata pilkku ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna kattilassa tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä ja paista paloitellut kasvikset. Kun ne ovat hyvin kuivuneet, lisää pilkku ja ruskista kevyesti maustaaksesi kaiken. Puhdista sienet poistamalla jäljelle jäänyt lika ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää sienet ja perunat kastikkeeseen, sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat. Lisää tässä vaiheessa speltti ja aiemmin kuumennettu vesi. salaatteja ja pippuria maun mukaan. Kansi kattilaan kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes speltti on kypsää ja perunat pehmeitä. Kun kypsennys on valmis, anna keiton levätä noin kymmenen minuuttia ennen tarjoilua. Annoksen mukana voi olla siivu paahdettua leipää, mieluiten täysjyväviljaa ja kotitekoista. Täysjyväleivän maalaismainen rakenne ja maku sopivat täydellisesti keittoon!
Speltti- ja sienikeitto on erinomainen valinta niille, jotka haluavat jatkaa tasapainoista ruokavaliota makua luopumatta. Runsaasti kuituja speltin ansiosta sekä oikean määrän proteiinia täplistä ja vihanneksista, tämä ruokalaji ei vain tyydytä, vaan myös antaa tarvittavan energian painamatta sinua. Se sopii täydellisesti kylmiin talvipäiviin ja siitä voi tulla arvokas liittolainen tielläsi saavuttaaksesi ihanteellisen fyysisen kunnon. Tärkeintä ei ole lannistuminen. Loman aikana noussut kilot eivät ole tuomitseminen, vaan tilapäinen vaikutus, josta selviämme rauhallisesti ja ilman liiallisia uhrauksia.
Pääkuva: ilcucchiaiodargento
Jätä kommentti (0)