Il Made in Italy se vetoaa kaikkiin ja on aina trendikäs. Kyse ei ole vain huippumuotista tai arvokkaista käsintehdyistä luomuksista, vaan myös (ja ennen kaikkea) siitä ruoka. se Ruokateollisuus on aina ollut a lippulaiva maamme, sekä siksi monipuolistaminen tuotteista, molemmat niiden vuoksi qualità. Tästä syystä ulkomailla on ammoisista ajoista lähtien yritetty jäljitellä elintarviketuotteitamme usein pettymystuloksin ( pizza ananaksella tai pastaa ketsuppilla ovat erillinen tarina ... erittäin surullinen tarina, jossa on toisinaan kauhun sävyjä). Tässä suhteessa Coldiretti esiteltiin messuilla Tuttofood 2021 di Milano luettelosta 10 eniten jäljiteltyä italialaista tuotetta ulkomailla. Sijoitusta hallitsevat maitotuotteet, mutta tilaa on myös i:lle salumi ja väistämätön Vini.
Ulkomailla jäljitellyimmät italialaiset tuotteet: Tuttofood 2021 -tapahtumassa esitelty kymmenen parasta
Luettelon yläosassa Tarocchi italialainen keittiö on pakollinen: mozzarella. Kuten Coldiretti muistutti, tätä löytyy kaikilta maailman jääkaapeilta, vaikka nimi olisikin mennyttä (esim.zottarella"In Saksa). Toisella sijalla on Parmigiano Reggiano ja alkaen Grana Padano, nimeltään "Parmesanjuusto" englanninkielisissä maissa tai "Parmesao"In Brasilia. Seuraa sitten Provolone sekä roomalainen pecorino (jossa ei usein ole mitään "pecorinoa", koska se on valmistettu naudan maitoa). Viidennellä ja kuudennella sijalla ovat salumi, vastaavasti Salame e mortadella. Molemmat raportoivat vääriä maantieteellisiä merkintöjä, nimien kirjoitusvirheet (kuten "salamit"Tai"mortadella”) tai ne on valmistettu eri lihasta, kuten kana.
Seitsemännellä sijalla on valmiita kastikkeitavarsinkin tuotteet Iso-Britannia, Belgia, Ranska e Yhdysvallat. Myös tässä tapauksessa tuottajat sekoittavat nimet (Bolognese), luo uusia reseptejä ( paksu makkara yrityksestä Ragu) ja syötä maantieteelliset merkinnät satunnaisesti. Kahdeksannella ja yhdeksännellä sijalla on kaksi erinomaista viiniämme: Prosecco sekä Chianti. Edellisen nimi on melkein aina sekoitettu (kuten Proshek ja Dalmatia) ja toinen on hyvin yleinen Yhdysvallat (joku myy myös setti sen valmistamiseksi kotona). Sulkee rankingin pesto, jossa on miljoonia muunnelmia, kuten "Thai Pesto", kanssa korianteri e cashewpähkinät.
Kuten Coldiretti huomautti, italialaisten tuotteiden jäljitelmien markkinat ovat arvoltaan noin 100 miljardia euroa, kaksi kertaa enemmän hedelmiä kuinItalian vienti. Meidän tulee suojata tuotteitamme "väärennettyjä markkinoita”, valmistettu tuotteista, joilla ei usein ole edes italialaista nimeä. Tuote Made in Italy se on heti selvää mausta ja laadusta. Varo jäljitelmiä.
Kansikuva: © Unsplash.
🇮🇹 🤗
👏