Ignazio Culicchia, Carbonaran kuningas Kolumbiassa

Italialainen kokki Ignazio Culicchia, viiden vuoden ajan Etelä-Amerikassa ja erityisesti Kolumbia, on ansainnut tittelin Carbonaran kuningas. Tutustutaan häneen paremmin.

Ignazio Culicchia, Italian Carbonaran suurlähettiläs

Tämä kokki on italialaista alkuperää ja siitä on tullut todellinen pastan ja erityisesti Carbonaran lähettiläs ulkomailla.

Lähtiessään Italiasta runsaasti kulinaarisia kokemuksia, joiden juuret juontavat keittiömme aidot perinteet, hän saapui kaupunkiin Cartagena sattumalta ja perusti sitten ravintolansa tänne Pastan talo. Erittäin italialainen kokki, Ignazio on italialaisen pastan asiantuntija, joka valmistaa korkealaatuisia italialaisia ​​ainesosia ja onnistuu saavuttamaan luottamuksen ja tyydyttämään kolumbialaisten makuja. monet italialaiset, jotka ovat Kolumbiassa ja Cartagenassa, käyvät hänen ravintoloissaan, mukaan lukien Don Ignazio Restaurante Cartagena ja muut Barranquilla ja Bogota.

Osallistuminen ja voitto TV-ohjelmassa Little Big Italia

Ignazio ei vain osaa kokata kaikkialla maailmassa rakastettua ja juhlittua ikonista tuotetta, vaan menestyy Kolumbiassa ennen kaikkea osallistumisestaan ​​televisio-ohjelmaan. Little Big Italia jossa hän voitti mestarin.

Italialainen kokki on voittanut italialaisen keittiön suurlähettilään tittelin ulkomailla tarjoamalla reseptejä Välimeren keittiö ja Italialainen perinne Tulla carbonara, amatriciana, pasta Bolognese-kastikkeella jne. alkuperäisillä mauilla "valmistettu Italiassa".

Ignazio Culicchian carbonara

Carbonara, jota Ignazio Culicchia valmistaa ja ehdottaa monien onnistuneesti sitä ehdottavien kokkien joukossa, on herkkä maku eikä siinä käytetä kermaa, joka muuttaa makua, eikä se kuulu tämän yhden maailman rakastetuimman pastan perinteiseen valmistukseen. maailman. Lisäksi kokki ei käytä pekonia vaan pekonia.

Hänen isoäitinsä ja tätinsä opettivat hänelle perinteisiä reseptejä, jotka pitivät häntä mukana keittiössä lapsesta asti. Side, joka kestää ja jonka ansiosta italialainen kokki voi olla kauniin maamme tiedottaja Kolumbiassa.