Blondi, kirkas ja raikas. Olut on ollut yksi tuotetuimmista ja arvostetuimmista juomista vuosisatojen ajan. Jo muinaisessa Egyptissä faaraot sammuttivat janonsa vaahtovilla mukeilla pyramidien varjossa. Ja vuosituhansien aikana sen kulutus on levinnyt kaikkialle maailmaan, ja keskiaika merkitsee sen kulta-aikaa. Se oli itse asiassa aikana synkät ajat olut koki parhaan aikansa sen valmistukseen erikoistuneiden pohjoismaisten kansojen ansiosta. Mutta jos luulet, että hyvä käsityöolut tulee yksinomaan Pohjois-Euroopasta, olet erittäin väärässä. Täällä koska.
Italialaisen käsityöoluen tuotanto: vahvat kasvuluvut
18.-21. helmikuuta viime vuonna Olut vetovoimatai käsityöoluen olympialaiset. Kansainvälinen tapahtuma, joka on omistettu oluelle, hänelle tuotanto sekä alalla käytettävät uudet teknologiat.
Tapahtuman yhteydessä arvottiin myös viime vuoden summat, jotka vahvistivat aikaisempien painosten tiedot. Vuodesta 2006 lähtien italialaisen käsityöoluen vienti on kasvanut selvästi, mikä merkitsee kuivaa vientiä + 144% 10 vuoden tutkimuksissa. Paikallisen tuotannon todellinen nousu, joka lupaa hyvää Italian markkinoille.
Jos sitten mennään lukemaan tietoja maista, jotka ostavat eniten italialaista olutta, yllätyksistä ei ole pulaa. Pelkästään Iso-Britannia lisäsi vuonna 2016 pyyntöä 2 %. Guinness Ireland 8,1 prosenttia. Mutta eniten Made in Italyiin investoinut maa oli Saksa, jonka netto +17 %.
Italialaista tuotantoa
Italian viennin voimakas kasvu johtuu pääosin noususuhdanteesta panimot jotka ovat levinneet koko maahan. Riittää, kun sanotaan, että ennen vuotta 2006 koko niemimaalla oli vain 40 aktiivista tuotantoa, kun taas nykyään niitä on yli tuhat. Näistä panimoista ne tuotetaan joka vuosi 45 miljoonaa litraa joita tarjoillaan pubeissa ympäri maailmaa.
Mutta määrän lisäksi italialainen olut on vakiinnuttanut asemansa myös laadulla. Tuotanto on hyvin monipuolista ja lähtee klassisesta vaaleasta oluesta muurarina maustettuun maistelua varten. Pugliassa on mahdollista löytää artisokka-olutta, kun taas joillakin alueilla pohjoisessa radicchio-olut on laajalle levinnyt. Maut eivät siis todellakaan ole yleisiä, mutta asiantuntijoiden ja harrastajien arvostamia.
Ala, jota ei pidä aliarvioida, myös työllistymisen vuoksi, se tarjoaa nuorille loistavia työmahdollisuuksia.