Sivilisaatioiden ensimmäisistä jälkistä myös tuotannon kehitykseen ja sen rooliin kulttuurissa ja yhteiskunnassa
Olut on yksi maailman juoreimmista juomista. Lajikkeita on monenlaisia ja jokaiseen makuun, vaalea, punainen, kaksoismallas, käsintehty ja teollinen, makea, karvas tai hedelmäinen.
Maailman joka kolkassa sen intensiivinen maku tekee siitä symbolin, joka tunnistaa kulttuurin ja yhteiskunnan.
Mutta mitkä ovat sen alkuperät? Kuka sen oikein keksi? Mitkä ovat ensimmäiset sivilisaatiot, jotka alkoivat tuottaa sitä?
Ensimmäiset jäljet oluesta historiassa
Olut on varmasti yksi vanhimmista juomista, itse asiassa näyttää siltä, että sen alkuperä juontaa juurensa 3500-3100 eaa Mesopotamiassa jossa muinaisen Egyptin asukkaille sitä ei pidetty vain ruoana, vaan myös lääkkeenä ja sillä oli todellinen uskonnollinen tehtävä. Sitä juotiin hautajaisten aikana vainajan kunniaksi ja tarjottiin jumalille kiittääkseen heitä.
Miten se leviää Euroopassa
Olut levisi Eurooppaan kiitos Kelttiläiset heimot e germaaninen.
Legenda kertoo sen irlantilaiset he polveutuvat fomorilaisista, puolijumalista, joilla oli voima ja kuolemattomuus salaisuuden ansiosta oluen valmistusresepti, Tuo Mag Mell otti sen heiltä, myyttinen valtakunta, johon pääsee käsiksi kuoleman tai kirkkauden kautta.
Oluen kehitys ajan myötä
Mutta se on vuonna 1000 että olut kehittyy ja Pohjois-Euroopassa sen tuotantoa muuttuu teolliseksi. Saksassa monet erikoistuvat ja heistä tulee jumalia panimomestarit e, vuonna 1376, Hampurissa panimoista on tullut 457, jaettu viejien ja paikallisten myyjien kesken.
Vuonna 1516 on laadittu "puhtauden käsky", joka osoittaa, että se tehdään vain ohramallasilla, humalalla ja vedellä e, vuonna 1620, kiitos Pilgrim Fathers, olutta tulee viedään myös Amerikkaan.
Sillä välin, Euroopassa ranskalainen kemisti, Louis Pasteur, löytää pastörointiprosessi jonka ansiosta olut alkaa säilyä olemisen jälkeen lämmitetty yli 60 asteen lämpötilaankäytäntöä, jota myöhemmin sovellettiin myös viiniin.
Kaikki 1800-luvun lopulla jaettiin sisään lasipulloja, mikä tekee sen ulkonäöstä kutsuvamman ja sen myynnistä käytännöllisemmän.
Nykyään olutta tuotetaan eri maissa ympäri maailmaa, joissa ei ole pulaa vuosipäivistä ja sitä juhlistavista tapahtumista, kuten esim. elokuun ensimmäinen perjantai, päivä, jolloin Maailman olutpäivää vietetään.
Toinen tapahtuma oluen kunniaksi on l'Oktoberfest, suosittu festivaali, joka järjestetään Münchenissä, Saksassa, syyskuun toiseksi viimeisestä viikonlopusta lokakuun ensimmäiseen päivään. Se on tapahtuma, joka houkuttelee 6 miljoonaa kävijää vuosittain keskimääräinen kulutus on 7,5 miljoonaa mukia.
Jätä kommentti (0)