CIOPPY DONUTI
valmistanut
Patricia Dragoni
Toteamisen aika: 1 tunti ja 40 minuuttia
ainekset
200 g valkoista jauhoa
100 g perunatärkkelystä
300 g ricottaa
300 g sokeria
200 g voita sulatettuna
3-munat
16 g leivinjauhetta
sitruunan raastettu kuori
1 ripaus suolaa
30 g rusinoita
30 g kuivattuja karpaloita
Koristeeksi
hienosokeri
Jos haluat antaa kakullesi lisäväriä, koristele se kermavaahdolla ja tuoreilla herukoilla.
menettely
Vatkaa munat sokerin kanssa hyvin pehmeäksi ja vaahtoavaksi kermaksi, lisää ricotta ylhäältä alas sekoittaen, sulatettu voi hitaasti, sekoittaen edelleen varovasti, jauhot seulotaan leivinjauheen kanssa, jatka varovasti sekoittamista ja liikkeillä ylhäältä alas, jotta pehmeä taikina ei hajoa.
Yhdistä ripaus suolaa, rusinat ja karpalot, sekoita ne seokseen ja laita voidellun ja kevyesti jauhotetun kakkuvuokaan.
Paista 40 minuuttia 170 °C:ssa ja tee hammastikkutesti määrittääksesi, milloin kypsennys on päättynyt.
Anna jäähtyä ritilälle, ripottele päälle runsaasti tomusokeria ja koristele kermavaahdolla ja tuoreilla herukoilla.
Linkki blogiin: https://www.blogger.com/blogger.g…
