Toisille ahmatin synti, toisille lasten suosikki jälkiruoka. Varmaa on, että omenapiirakka on yksi valmistetuimmista kansainvälisistä leivonnaisten jälkiruoista. Koska se sisältää vähän kaloreita, jos teet alkuperäisen omenapiirakan. Mutta tästä herkusta on myös monia muunnelmia. Valmistusmaat vaihtelevat ja siten myös valmistusmenetelmät. Sitten yhteistyössä mm kumppanimme "Rakastan italialaista ruokaa" esittelemme videon omenapiirakan valmistamisesta. Mutta ensin otetaan askel taaksepäin ja selvitetään tämän herkullisen alkuperä.
Omenapiirakka, kaikkien rakastaman jälkiruoan alkuperä
Kuten sanoimme, tästä jälkiruoasta on monia muunnelmia. Itse asiassa omenapiirakkaa on levinnyt kaikkialle maailmaan. Sen alkuperä on kuitenkin epäselvä. Sanotaan, että se valmistettiin jo Ranskassa, noin XNUMX-luvulla nimellä "omenapiirakka”, vaikka se olisi erilainen kuin alkuperäinen resepti. Mutta se, mikä näyttää olevan enemmän samankaltainen, on niin kutsuttu amerikkalainen "omenapiirakka". Sen alkuperä juontaa juurensa Isoon-Britanniaan, mutta se olisi levinnyt ennen kaikkea kolonisaation aikana Amerikassa, Uudessa Englannissa. Se valmistettiin perheissä, jotta hedelmiä ei tuhlata. Itse asiassa omena, jos sitä ei kulutettu, kypsennettiin tämän jälkiruoan läpi.
Ja siksi siitä voisi nauttia pidempään. Se oli myös laajalle levinnyt luostareissa, jotka valmistivat suuren määrän reseptejä moniin ruokiin. Siitä on kuitenkin ajan mittaan tullut amerikkalaisen kansallisen gastronomian ikoni. Mutta variaatioita on monia. Kuten nimet: "American Apple Pie", "Tarte Tatin" Ranskassa, "Apple crumble" Englannissa. Ja taas "Appeltaart" Hollannissa ja jopa "omenastruudel" Itävallassa. Joten tilaa mielikuvitukselle. Ja valmiina maistamaan sitä kuten muita jälkiruokia. Tarjoamme sinulle reseptin, jonka on tehnyt "I love Italian food".
Reseptivideoita
Ecco menettelyä omenapiirakasta: Kuori omenat, leikkaa ne neljään osaan ja sitten viipaleiksi. Riko munat planeettasekoittimessa ja lisää sokeri. Sekoitetaan. Kaada manitobajauhot kulhoon ja lisää se pikkuhiljaa aiemmin valmistettuun muna-sokeriseokseen. Lisää sitten maito, hiiva ja loput jauhot. Ja sitten sitruunankuori. Voitele aukeava uunipelti ja levitä sitten leivinjauhetta leivinpellin pohjalle ja reunaan. Kaada seos sisälle ja koristele se aiemmin valmistetuilla omenaviipaleilla. Lisää päälle sokeri ja voita. Paista uunissa 45 minuuttia 180 asteessa. Kypsennyksen jälkeen lautaselle kakkumme ja nauti siitä.
Käytetyt ainesosat ovat: yksi kilogramma omenoita, 130 grammaa manitobajauhoa, 100 grammaa sokeria, 13 grammaa hiivaa, 2 munaa, 1 sitruuna, voita, maitoa ja suolaa maun mukaan. Giacomo Galluzzin valmistama kakku Andrea Ruisin kanssa "Rakastan italialaista ruokaa"..
Perustuu 2 Review (s)
Suosikkini!!!! Que rico!
Kuinka hyvää! 😋
Kuinka herkullista!