Napoli, jolla on rikkaat ja monipuoliset kulinaariset perinteet, julistettiin eilen kaupungiksi, jossa syödään maailman parasta vuosittaisen rankingin mukaan. TasteAtlas, amerikkalainen verkkolehti, joka on käsitellyt gastronomiaa ja ruokakulttuuria vuosia.
Maailman kaupunkien keittiöitä analysoivassa rankingissa palkintokorokkeelle hallitsi Italia, ja Napoli oli ensimmäisenä. Milano toiseen e Bologna kolmanteen. Ennennäkemätön menestys italialaiselle gastronomialle, joka vahvistaa olevansa yksi arvostetuimmista maailmanlaajuisesti.
Kaupunki, jossa syöt parhaiten maailmassa: Napoli, pizzan pääkaupunki ja muualla
Napoli, symbolinen pizzakaupunki, on tämän sijoituksen kiistaton kuningatar. Napolilainen pizza, joka on kuuluisa kaikkialla maailmassa yksinkertaisuudestaan ja laadustaan, on edelleen kaupungin lippulaivaruoka, mutta napolilainen keittiö tarjoaa paljon muutakin. Alueella sijaitsevat perinteiset tavernat ovat todellisia instituutioita, joissa voit maistella tyypillisiä ruokia, kuten sorrento-tyylisiä gnocchia ja Sfogliatellea, jotka ovat turistien ja paikallisten asukkaiden makuelämyksiä. Napolilaisen keittiön rikkaus ja monimuotoisuus ovat tämän kaupungin menestyksen perusta, joka osaa yhdistää perinteet ja innovaatiot jokaiseen ruokaan.
Milan: yllätys toiseksi
Toiseksi löytyy Milano, kaupunki, joka on hieman yllättävä asemansa vuoksi, mutta jolla on vahva gastronominen perinne, joka liittyy ennen kaikkea milanoalaiseen keittiöön. Sahramilla ja voilla valmistettu Milanolainen risotto on yksi kaupungin edustavimmista ruoista, mutta myös Milanolainen kotletti ei jätä herkkuja puoleensa. Milano, joka on vakiinnuttanut asemansa muodin ja muotoilun pääkaupungiksi, on myös pystynyt välittämään täydellisen tasapainon perinteiden ja modernin välillä gastronomiassaan, mikä tekee milanoalaisesta keittiöstä yhden kansainvälisesti arvostetuimmista.
Bologna ja muut Italian kaupungit kymmenen parhaan joukossa
Kolmannella sijalla on Emilian gastronomian pääkaupunki Bologna, joka on kuuluisa tagliatellestaan lihakastikkeella, mutta myös tortellineista ja mortadellasta. Bologneselainen keittiö on täynnä aitoja makuja, joiden juuret ovat talonpoikaisperinteessä, mutta joita nykyään arvostavat myös hienostuneimmat makuelämykset. Mutta Italia ei pysähdy tähän. Neljännellä sijalla on Firenze, jota seuraavat muut Italian kaupungit, kuten Rooma ja Torino. Jokainen kaupunki tuo mukanaan tyypillisiä ruokia, jotka kertovat alueen historiasta ja kulttuurista: Rooman firenzeläisestä pihvistä Torinon bagna caudaan, carbonaraan ja supplì:iin. Italia monine ainesosineen ja valmistusaineineen on edelleen yksi maailman halutuimmista kulinaarisista kohteista.
Bari: Puglian kulma maailman rankingissa
Erityismaininnan saa Bari, joka on rankingissa sijalla 41 TasteAtlas.
Vaikka Bari on kaukana kärkisijoista, se on saanut tunnustusta tyypillisestä keittiöstään ja eräistä edustavimmista ruoistaan. Barin focaccia, jonka pehmeä taikina on runsaasti oliiviöljyä, on suosituin ruokalaji, jota seuraa panzerotti ja perinteinen orecchiette. Barin ravintolat, kuten Panificio Fiore, El Foccacciaro ja La Baresana Trattoria, ovat palvontapaikkoja niille, jotka etsivät aitoa apulialaista ruokaa, joka on valmistettu yksinkertaisista mutta maukkaista raaka-aineista.
Italialainen ylivalta maailman gastronomiassa
Sijoitus *TasteAtlas* ei muuta kuin vahvistaa sen, mitä ruoanlaittoharrastajat jo tietävät: Italia on maa, jossa syöt parhaiten. Sen gastronominen perinne, joka ulottuu napolilaisesta pizzasta Bolognese-pastaan, Milanon risotosta Bari focacciaan, on yksi maailman monipuolisimmista ja rikkaimmista. Kaikki Italian kaupungit tuovat ainutlaatuisia ruokia, jotka pystyvät kertomaan vuosisatojen historiasta ja kulttuurista ruoan kautta. Perintö, joka valloittaa edelleen miljoonien ihmisten sydämet ja maun ympäri maailmaa.
Jätä kommentti (0)