Il sitruuna Se on arvokas hedelmä paitsi maunsa ja ruoanlaittoon soveltuvuutensa vuoksi, myös lukuisten terveysvaikutustensa vuoksi. Sen kausiluonteisuus keskittyy pääasiassa myöhäissyksyn ja kevään välille, vaikka jotkut lajikkeet korjataan vuoden aikana eri aikoina. Toukokuu on parasta aikaa sitruunoille, jotka kasvavat suuremmiksi ja niissä on enemmän hedelmälihaa.
Miten sitruunoita säilytetään? luettu
Sitruunan kausiluonteisuus
Sitruunapuun pääasiallinen kukinta tapahtuu itse asiassa huhti- ja toukokuussa. Parhaat hedelmät ovat yleensä ensimmäisen sadon hedelmiä, jotka tunnetaan nimellä "primofiore". Joulukuusta maaliskuuhun löydät niin sanottuja "talvisitruunoita". Myöhemmin touko-kesäkuun välisenä aikana korjataan tunnetuimmat sitruunat, ”bianchetti”, kun taas elokuusta lokakuuhun on vuorossa ”verdelli”, jotka korjataan myöhemmin.
Sitruunan ominaisuudet ja hyödyt
Sitruuna on tiivistetty ravinteita, erityisesti C-vitamiinia, mutta myös kaliumia ja sitruunahappoa, jotka tekevät siitä pätevän liittolaisen yleiselle hyvinvoinnille.
- 1. Immuunijärjestelmän vahvistaminen. C-vitamiini on voimakas luonnollinen antioksidantti, joka pystyy puolustamaan soluja oksidatiivisilta vaurioilta ja tukemaan immuunijärjestelmää.
- 2. Parempi ruoansulatus. Sitruuna stimuloi mahanesteiden tuotantoa ja voi edistää ravintoaineiden imeytymistä, mikä parantaa ruoansulatusta.
- 3. Munuaisten suojaus. Sitruunan sitruunahappo voi auttaa vähentämään munuaiskivien muodostumisen riskiä.
- 4. Puhdistava vaikutus. Diureettisen vaikutuksensa ansiosta sitruuna auttaa poistamaan myrkkyjä ja puhdistamaan kehoa.
- 5. Edut iholle. C-vitamiinilla on keskeinen rooli ihon suojaamisessa vapaiden radikaalien vaikutuksilta, mikä auttaa pitämään sen kirkkaana ja terveenä.
- 6. Vaikutukset mielialaan. Sitruunan tuoksu tunnetaan rentouttavista ominaisuuksistaan ja voi auttaa parantamaan mielialaa.
Kuinka käyttää sitruunaa
Sitruunaa voi käyttää monella tapaa ja monissa asioissa reseptejä. Monet käyttävät sitä lisäämällä muutaman tipan mehua lämpimään veteen aamulla. Mutta sitruunaa syödään viipaleina, tipoina tai salaateissa mausteena parantamaan monien ruokien makua.
Mutta ole varovainen!Vatsavaivoista kärsivien tulisi välttää sitruunamehun ottamista tyhjään vatsaan. Lisäksi kuori on erittäin ravinteikas, erityisesti C-vitamiinipitoinen osa, ja sitä suositellaan käytettäväksi vain, jos et ole allerginen ja jos hedelmä on luomua. Siksi sitruuna on luonnollinen hyvinvoinnin liittolainen, maukas, monipuolinen ja arvokas kaikkina vuodenaikoina. Ja tämä, toukokuu, on parasta aikaa Italian kuuluisimman sitruunan, Sorrenton sitruunan, tuotantoon.
Sorrenton sitruunat, tyypillinen italialainen perinne
I Sorrenton sitruunat, erityisesti ”Limone di Sorrento SMM”, ovat markkinoilla lähes koko vuoden pakottamisen ja useita kertoja kukkimisen ansiosta. Kesän tuotanto, erityisesti huhtikuusta heinäkuun loppuun, on kuitenkin arvokkainta.
Jätä kommentti (0)