Maailman 20 parhaiten syövää kaupunkia: yksi italialainen

Brittilehti Time Out eilen julkaisi 20 parasta kaupunkia, joissa syödään vuonna 2025, perustuen asukkaiden arvioihin paikallisista gastronomisista tarjouksista. Erittäin odotettu sijoitus alalla ja joka herättää paljon keskustelua. Rankingissa on italialainen kaupunki.

Kriteerit kaupunkien arvioimiseksi, joissa syöt maailman parhaiten

Arvioituja kriteereitä ovat vastinetta rahalle, kulinaarisia innovaatioita ja kykyä vedota erilaisiin makuihin. Ruokatoimittajista ja kriitikoista koostuva tuomaristo osallistui lopullisen tuloksen määrittämiseen.

Sijoitus: Top 5

• 1. New Orleans, Yhdysvallat. Louisianan pääkaupunki nousi ykkössijalle sen rikkaan kulinaarisen perinteen ansiosta, joka yhdistää ranskalaisia, espanjalaisia ​​ja afrikkalaisia ​​vaikutteita. Tunnusruoat, kuten gumbo, jambalaya ja po' boys, ovat kuuluisia kaikkialla maailmassa.
• 2. Bangkok, Thaimaa. Bangkok on kuuluisa katuruokastaan, joka tarjoaa maukkaita ruokia, kuten pad thai -ruokaa ja vihreää currya.
• 3. Medellin, Kolumbia. La Placita de Flórezin vanhanaikainen tori, jossa voit maistella tuoretta chirimoyaa, makeita ja sitrusmaisia ​​gulupa- ja uchuva-marjoja, on suosituin.
• 4. Kapkaupunki, Etelä-Afrikka, joka on palkittu kulttuurisesta monimuotoisuudestaan. Bree Street, lempinimeltään "Gourmet Boulevard", on kaupungin ravintolakaistale, joka kilpailee Lontoon kanssa fish and chipsin määrästä ja laadusta. Tunnetuimpia ruokia on Gatsby, voileipä, joka on täytetty ranskalaisilla perunoilla, salaatilla ja itse valmistamilla mausteilla.
• 5. Madrid, Espanja. Ainoa eurooppalainen kaupunki maailman viiden parhaan joukossa. Espanjan pääkaupunki tarjoaa täydellisen kulinaarisen kulttuurin, joka vaihtelee muinaisista makuista alkuperäisiin makuihin ja uusiin trendeihin.

Muut niiden kaupunkien kymmenen parhaan joukkoon, joissa syöt maailman parhaiten

• 6. Mexico City, Meksiko. Meksikon pääkaupunki tunnetaan parhaiten nykyisin kansainvälisistä ruoistaan, kuten tortilloista ja mausteisista tacoista. Mutta nyt kaupunki on täynnä kansainvälisiä kulinaarisia vaikutteita. Alan asiantuntijoiden mukaan 42 prosenttia äänistä sai Meksikon pääkaupungin.
• 7. Lagos, Nigeria. Time Outin asiantuntijoille Nigerian pääkaupunki tarjoaa yhdistelmän makuja, jotka ovat seurausta afro-brasilialaisista vaikutteista. Lagosin ruokakulttuuri heijastelee sen monipuolista perinnettä, joka näkyy ruoissa, kuten savustettu suya tai ofe nsala, mausteinen valkoinen keitto monnista.
• 8. Shanghai, Kiina. Shanghai onnistuu houkuttelemaan paikallisia ruokia ja ruokia maan syrjäisimmiltä alueilta, kuten Xinjiangin mausteiset vartaat, Yunnanin trooppiset ruoat tai perinteiset pannulla paistetut keittomyytit.
• 9. Pariisi, Ranska. Ei ole yllätys, että Ranskan pääkaupunki löytyy kymmenen parhaan joukossa. Kuuluisten ranskalaisten bistrojen lisäksi kaupungissa on viime vuosina lisääntynyt valtavasti kansainvälisiä ja tähtiravintoloita, mikä on lisännyt sen arvoa kulinaarisessa kulttuurissa.
• 10. Jakarta, Indonesia. Indonesian pääkaupungissa on monipuolinen kulinaarinen kohtaus, jota ruokkivat saariston monet etniset ryhmät ja kulttuuriperintö Alankomaista, Kiinasta ja Intiasta. Suosittuja katuruokavaihtoehtoja ovat Maduran saaren nuudelit, Sumatran grillattu satay ja savustettu kiinalainen savipannuriisi.

Sijasta 11-20: siellä on Napoli

• 11. Marrakesh, Marokko. Tälle nimikkeelle arvoa antavat monet tyypilliset ruoat, mutta erityisesti tangia, tyypillinen savipannussa kypsennettyyn lihaan perustuva ruokalaji, joka kypsennetään hamamia lämmittävän tulen tuhkassa.
• 12. Lima, Peru. Kokit kokeilevat Aasian ja Euroopan fuusioruokia, jotka on rikastettu paikallisilla raaka-aineilla. Rannikolta vuorille, kaupungista viidakkoon: monien ympäristöjen ansiosta voit kokea makuelämyksiä alhaisin kustannuksin. Ylistys cevichelle, kylmälle limessä ja chilipaprikassa marinoidulle kalalle.
• 13. Riad, Saudi-Arabia. Kaupunki on kuuluisa yllättävästä valikoimasta kala- ja äyriäisruokia. Kaupungin avoimuus eksoottisille uutuuksille on tehnyt siitä yhden maailman parhaista kulinaarisen kulttuurin suhteen.
• 14. Mumbai, Intia. Mumbailainen keittiö on sekoitus makuja ja mausteita sekä ikonisia ruokia, kuten vada pav ja pav bhaji.
• 15. Abu Dhabi, Yhdistyneet arabiemiirikunnat. Emiratin pääkaupunki kehittyy kulinaariseksi "sulatusuuniksi", jossa perinteinen arabikeittiö kattaa kansainväliset maut Japanista Italiaan.
• 16. Kairo, Egypti. Egyptin pääkaupunki on täydellinen tasapaino historian ja nykyajan välillä. Joillakin Kairon rakastetuimmista ruoista, kuten koharysta ja molokhiasta, on muinaiset juuret, jotka juontavat juurensa faaraoiden aikaan.
• 17. Satama – Portugali. Porto on 17. sijalla aidon keittiönsä ja tuoreiden raaka-aineiden saatavuuden ansiosta sekä maaseudulta että läheisen Masotinhosin esikaupunkialueen vesiltä. Asukkaat pitävät portugalilaista kaupunkia yhtenä parhaista kulinaaristen perinteidensä vuoksi. Ranskan kuningas on ylintä: runsas voileipä, joka on täytetty lihalla, kääritty sulatettuun juustoon ja päällä paistettu muna.
• 18. Montreal – Kanada. Quebecin väkirikkain kaupunki on täynnä innostusta Michelin-oppaan saapumisesta, joka valitsee kaupungin parhaat ravintolat. Montreal pyrkii olemaan maailmanlaajuinen fine dining -ruokailukeskus, joka tarjoaa ruokia spagetista hummerilla ja vastustamattomiin jälkiruokiin, kuten vaahterakaramelliin ja ranskalaiseen paahtoleipää.
• 19. Napoli - Italia. Napolilainen kaupunki on ainoa italialainen kaupunki, joka on sijoittunut 20 parhaan joukkoon. Lehti palkitsee erityisesti köyhiä ruokia, joilla tarkoitetaan kykyä muuttaa yksinkertaiset ainekset, kuten perunat, pavut ja ruokajäämät, hienostuneiksi ruoiksi. Pizzan maailmanpääkaupungiksi tunnustettu Napoli hyppää mukavuuden vuoksi viidenneksi ja kamppailee innovaatiorintamalla.
• 20. San Jose - Costa Rica. San Jose on 20. sijalla maailman parhaiden ruokakohteiden joukossa. Vuosien säästötoimien jälkeen Costa Rican pääkaupunki on kokemassa "kulinaarista renessanssia", jota johtavat nuoret kokit, jotka elvyttävät uhanalaisia ​​paikallisia reseptejä, jotka perustuvat tämän eksoottisen Keski-Amerikan maan alkuperäisiin ainesosiin, Time Out -tutkimuksen mukaan.