gli spagetti alle vongole ne ovat erittäin rakastettu ruokalaji italialainen Italiassa ja muualla maailmassa. Varmasti se on mehevä ensimmäinen ruokalaji, vahva pala ehdotettavana pöydälle. Tänään kerromme sinulle, mitkä ainesosat ja menettelytavat sinun tulee valmistaa tämä herkku.
Spagetti simpukoiden kanssa: italiani.it on päivän resepti
Se on varmasti tyypillinen kurssi kulinaarinen perinne napolilainen, joka on täysin yksi italialaisen keittiön suosituimmista ruoista. Aina rakastettu, nimenomaan vastustamattoman maun, mutta myös yksinkertaisuuden vuoksi, se onnistuu täydellisesti sovittamaan yhteen rakkauden kalaan ja pastan rakkauden: itse asiassa se on täydellinen avioliitto.
Esittelemme teille kesältä maistuvan ruoan, joka tehdään ja nautitaan myös talvella, sillä simpukoita on saatavilla ympäri vuoden. Eri ainesosat, yhdistettyinä, luovat astiaan värejä, jotka voivat myös ilahduttaa silmää. Ja jos myös silmä haluaa oman osuutensa, voidaan sanoa, että vatsa ei tule tyytymään tähän mittaamattoman ainutlaatuisuuden valikoimaan.
Spagetti simpukoilla: tarvittavat ainekset
Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: 350 grammaa spagettia; 1 kilo simpukoita; valkosipuli; suola; pippuri; persilja; kirsikkatomaatit; valkoviini, oliiviöljy. Tätä annosta suosittelemme 4 hengelle.
Menettely, jota on noudatettava laajuuden toteuttamiseksi
Mitä tulee menettelyyn, ota ensin simpukat ja huuhtele ne kylmään veteen ja suolaan vähintään 12 tunniksi, jotta niiden sisällä oleva hiekka poistuisi paremmin. Muista vaihtaa vesi muutaman kerran varmistaaksesi, ettei siinä ole muita epäpuhtauksia. Laita ne valumaan ja paista sillä välin pannulla pieniksi paloiksi leikattu valkosipulinkynsi ja lisää simpukat ja anna niiden avautua. Kun ne on avattu, poista ne lämmöltä ja poista suljetut. Siivilöi myös simpukoiden päästämä vesi ja aseta se sivuun.
Lisää sitten pannulle öljy, kokonainen valkosipulinkynsi ja valkoviini. Anna sitten alkoholin haihtua; lisää tähän simpukoiden vesi ja kiehauta. Lisää suola, pippuri ja aiemmin avaamasi simpukat. Keitä sillä välin kattilassa myös spagetti. Kun ne ovat valmiita, valuta ne ja kuullota niitä pannulla simpukoiden kanssa. Tarjoa sitten kuumana lisäämällä pieniksi paloiksi leikattua persiljaa ja kirsikkatomaatteja.
Meidän vinkkimme ja temppumme
Jos haluat antaa ruoallesi mausteisemman vaikutelman, voit lisätä sitä punainen paprika. Suosittelimme reseptissämme lisäämään kirsikkatomaatteja, jotta ruoalle saadaan lisäväriä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä myös vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa; tai voit lisätä myös tomaattikastikkeen tai bottargan. Muista valita simpukat huolellisesti, sillä niiden tulee olla korkealaatuisia. Muista myös puhdistaa ne kunnolla poistaaksesi hiekan vedellä ja suolalla. Tarkemmin sanottuna jokaista litraa vettä kohden tarvitset noin 40 grammaa suolaa. Vältä antamasta simpukoita koskettaa pohjaa myös siksi, että tällä tavalla hiekan purkautuminen vaikeutuu. Jos haluat lyhentää aikaa, voit käyttää pakastesimpukoita, joita on helposti saatavilla useista supermarketeista. Meidän ei tarvitse tehdä muuta kuin toivottaa sinulle hyvää ruokahalua!
Perustuu 12 Review (s)
