Tänään puhumme makkarakastikkeesta. Se on yksinkertainen ja maukas resepti. Ja italialaiset rakastavat tätä kastiketta erittäin paljon. Kuten tiedämme, kastiketta käytetään usein pastana tai riisina. Ennen kaikkea sitä pidetään yhtenä Välimeren keittiön pilareista. Joten katsotaan yhdessä kuinka valmistaa tämä yksinkertainen resepti. Vaikka sinulla olisi vähän aikaa ruoanlaittoon tai et rakasta ruoanlaittoa, tämä resepti on sinua varten. Mutta voit myös lisätä makua ruokiasi sekä lounaalla että illallisella. Toisaalta kotitekoisesta kastikkeesta on aina hyvä nauttia.
Makkarakastike: miten se valmistetaan
Makkarakastikkeen valmistaminen on todella helppoa. Katsotaanpa ensin, mitkä ainesosat ovat neljälle hengelle:
- puolikas sipuli,
- Pieni porkkana
- Nopeuden varsi,
- kaksi tai kolme makkaraa (400 g),
- kuivaa valkoviiniä maun mukaan,
- ekstra neitsyt-oliiviöljy,
- 200 g tomaattilihaa,
- suolaa
Jatketaan nyt sen valmistelua. Ensin puhdistamme vihannekset ja pesemme ne. Kuivaamme sitten vihannekset talouspaperilla. Lopuksi pilkomme ne hienoksi. Mutta jos sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon, voit lyhentää valmistusaikaa. Korvaa vihannekset esimerkiksi pakastesauteen seoksella. Kuori sitten makkarat ja murskaa ne haarukalla. Ota sen jälkeen iso pannu ja kuumenna muutama ruokalusikallinen öljyä ennen kuin lisäät pilkotut kasvikset. Anna paistua hetki ennen makkaroiden lisäämistä. Ruskista kaikkea muutaman minuutin ajan. Kostuta sitten kaikki valkoviinillä ja anna haihtua korkealla liekillä. Nyt voit lisätä tomaattisoseen. Ja sekoita hyvin.
Keitä lopuksi kaikkea miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Ennen kaikkea muista sekoittaa välillä. Lisää suolaa tarvittaessa. Lopulta makkarakastikkeesi on valmis. Nauti ateriastasi!
Perustuu 3 Review (s)
