Mansikkarypäleet, jotka tunnetaan myös nimellä "pöytäviinirypäleet" tai "amerikkalaiset viinirypäleet", ovat lajike, jota arvostetaan niiden virkistävän ja aromaattisen maun vuoksi, joka muistuttaa mansikan tuoksua. Tämä lajike on kotoisin Yhdysvalloista, erityisesti Kalifornian ja Floridan alueilta, ja se on saamassa suosiota myös muualla maailmassa lukuisten terveyshyötyjen ansiosta. terveys ja sen poikkeukselliset viininvalmistusmahdollisuudet.

Viinitarha

Runsaasti antioksidantteja

Mansikkarypäleet eivät ole vain herkullinen välipala, vaan ne ovat myös antioksidanttien, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Tämä rypälelajike sisältää erityisesti monia polyfenoleja resveratroli. Antioksidantit taistelevat kehomme vapaita radikaaleja vastaan ​​ja estävät soluvaurioita. Tämän hedelmän säännöllinen käyttö voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä. C-vitamiinipitoisuuden ja muiden ravintoaineiden ansiosta mansikkarypäleet voivat vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa torjumaan infektioita ja pitämään kehon terveenä.

viini

Mansikkarypäleistä valmistettuja italialaisia ​​viinejä

Italiassa tätä rypälelajiketta käytetään viineihin, joille on ominaista erottuva ja ihanan hedelmäinen makuprofiili. Ne ovat usein kevyitä, tuoreita ja voimakkaasti tuoksuvia viinejä. The Moscato d'Asti sekä Lambrusco ne ovat arvokkaimpia. Ensimmäinen, makea ja kuohuva, tulee pääasiassa Piemonte, erityisesti Astin ja Cuneon maakunnista. Vaikka Moscato d'Astia tuotetaan pääasiassa muskotin (tai valkoisen muskotin) rypäleistä, joissakin nimityksissä käytetään myös Hampurin muskottia. Lambrusco liittyy pääasiassa Lambrusco-rypälelajikkeisiin, joillakin alueillaEmilia-Romagna.

Mansikka rypäleet, pullo viiniä

Lambrusco-kuohuviinit tunnetaan kevyistä ja helposti juotavoista. Joillakin alueilla, esim Campania sekä puglia, voit löytää pöytäviinejä tai paikallisia punaviinejä, joissa on mansikkarypäleitä. Italian eri alueilla, kuten Sicilia sekä ToscanaToisaalta makeita ja aromaattisia viinejä, joissa käytetään mansikkarypäleitä tai vastaavia lajikkeita, on usein tarkoitettu jälkiruokiin tai käytetty meditaatioviineihin. Mansikkarypäleiden kasvava suosio ei ainoastaan ​​tuo esiin sen ravintoarvoa, vaan avaa myös uusia mahdollisuuksia viinintuottajille ympäri maailmaa. Olitpa viinin ystävä tai haluat vain parantaa ruokavaliotasi, mansikkarypäleet ovat ehdottomasti harkitsemisen arvoinen lisä!

Mansikkarypäleet, aromien ja hyötyjen lähde viimeisin muokkaus: 2024-09-30T06:50:36+02:00 da Antonietta Malito

Kommentit