Aikana, jolloin olemme usein vaarassa löytää pöydiltämme tuotteita, jotka on valmistettu ulkomailta tuodusta vehnästä, jotkut harkitsevat Made in Italy. Ja kuka on pitkään omaksunut tämän asian: Rummo di Benevento pastaa valmistetaan vehnä 100 % italialaista ja ennen kaikkea ilman torjunta-aineita. Selkeä merkki rohkaisusta levittää italialaista laatua ja erinomaisuutta pöydillämme. Esimerkki seurattavaksi.
Pasta Rummo, laadukas valinta
Campanian suuryritys on viime päivinä allekirjoittanut Coldiretin kanssa juuri tähtäävän sopimuksen tuotanto sen pastasta käyttämällä italialaista vehnää. Aluksi yhtiö käytetty Made in Italy raaka-aine luomulinjoille. Nyt uusi projekti tuottaa kaikki pasta italialaisesta durumvehnästä. Tämän tärkeän uuden projektin aloittamiseksi yritys on jo saanut ensimmäiset samnitetuottajat konsortiosta, 8 XNUMX senttiä.
"Sopimus Rummon kanssa merkitsee alueelle käänteentekevää muutosta ja on positiivinen esimerkki myös muille tuotantoaloille – sanoi Gennarino Masiello, Coldiretin varapuheenjohtaja - Myös visiomme muuttuu. Emme ole enää vain viljelijöitä, jotka tuottavat vehnää, vaan olennainen osa pastan maatalouselintarvikkeiden tuotantoprosessia. Toimitusketjusopimukset ovat Made in Italyn valttikortti, jolle Coldiretti on rakentanut Supply chain Italy -projektin. Maataloustuottajat ja elintarviketeollisuuden vuoropuhelu suoraan, ilman välittäjiä saavuttaen kerran käsittämättömiä tavoitteita, jotka vaikuttavat talouteen ja yhteiskuntaan".
Rummon ja Coldiretin välinen sopimus ja tuotantokuri
Sopimus Coldiretin kanssa kypsyy yli vuoden kokeilun jälkeen. Itse asiassa he edistivät tutkimusta sopivimmista siemenistä halutun laadun saavuttamiseksi. Ja italialaisen Bolognan siemenyhdistyksen analyysi. Myös tuotantospesifikaatio on vahvistettu: yrityksen tuotannon tyydyttämiseen tarvitseman 100 tonnin vehnää odotetaan tulevan Italian pellolta.. Ehdottomasti ei torjunta-aineita ja proteiinipitoisuus vähintään 15%. siellä kokeilua johtaa Sannita Agri-Fod Consortium (Cecas).
Rummo-yhtiö on aina ollut pastan tuottaja
Yritys perustettiin Beneventoon vuonna 1846. Itse asiassa Antonio Rummo rakensi ensimmäisen myllyn vehnän jauhamiseen. Siitä hän tuotti pasta tuoretta durumvehnän mannasuurimolla läheisestä Capitanatasta. Ja ajan myötä se kasvaa aina yrityksen perustamiseen asti. 45-luvulla tehtaan toiminta lopetettiin. Siitä hetkestä lähtien yritys keskittyy vain pastan tuotantoon. Tällä hetkellä se vie 5 prosenttia liikevaihdostaan 35 maahan viidellä mantereella.
Merkittävä askel eteenpäin yritykselle vaikean jakson jälkeen. Ja tämä projekti on tietyiltä osin todellinen uudelleenkäynnistys Beneventossa toimivalle yritykselle. Itse asiassa 14. lokakuuta 2015 se kärsi vakavasti Sannioon vaikuttaneesta tulvasta. Paljon vahinkoja yrityksen tiloissa. Koneet ja varasto vaurioituivat. Yritys on epäilemättä alan huippuosaamista. Kuten Il Sole 24Ore raportoi vuonna 2009, se sijoittui kolmannelle sijalle 200 nopeimmin kasvavan yrityksen joukossa., kun taas tämän vuoden huhtikuussa Food Insider määritteli "Rummo on italialaisten kuluttajien suosima premium-brändi”. Nyt käännekohta tämän uuden ja kiitettävän valinnan myötä, aloittaa alusta vahvempana kuin ennen.
