Le Munakoisolihapullat ovat maukasta sormiruokaa täydellinen buffetin rikastuttamiseksi tai happy hourin viettoon ystävien kanssa! Pieni ja maukas, sekoitus pehmeyttä ja rapeutta, täydellinen kasvisvaihtoehto klassisille lihapullille. Monet Italian alueet väittävät isyyden, mutta kyse on varmasti siitä resepti, joka kuuluu eteläiseen keittiöön.
Ainekset
Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:
800 g munakoisoja, 150 g korppujauhoja, 150 g raastettua rodezia, 1 muna, suolaa maun mukaan, hienonnettua minttua ja hienonnettua basilikaa sitten kun sinulle sopii.
Kuinka valmistaa munakoiso-lihapullia
Munakoison lihapullien valmistaminen on ensinnäkin välttämätöntä pese ne, poista kuori ja leikkaa ne pieniksi neliöiksi, jotta ne kypsyvät helpommin.
Täytä pannu vedellä, suolaa ja kuumenna kiehuvaksi ja kaada sitten munakoisopalat joukkoon.. Niitä on käännettävä usein, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja kun ne ovat pehmeitä, valuta ne ja anna levätä, kunnes ne jäähtyväto.
Kun ne ovat kylmiä, niiden täytyy olla muussaa hyvin käsin, kunnes saat tasaisen seoksen.
Tässä vaiheessa he voivat lisää muna, minttu ja basilika, suola, korppujauho ja juusto. Sekoita kaikki keskenään ja muotoile lihapullia, käännä ne korppujauhoissa ja kasta ne kiehuvassa öljyssä muutama kappale kerrallaan. Kun ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta, aseta ne imukykyiselle paperille, jotta ylimääräinen öljy poistuu.
Paistaminen uunissa
Laita lihapullat pellille, päälle kerros tomaattikastiketta ja peitä samalla kastikkeella. Ripottele lihapullat raastetulla rodezilla ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Buon appetito!
Jätä kommentti (0)