Täydellinen leipäkorin tai aperitiivibuffetin rikastuttamiseksi, taralli on vastustamaton nälänhävittäjä joka ei koskaan puuttuu italialaisesta pöydästä!
Tarallit ovat yleisiä koko niemimaalla, mutta Puglialla on tuotantoennätys tarallinin kanssa ja Campaniaan tarallilla, laardilla ja pippurilla.
Reseptejä on monia, tänään ehdotamme yleisempää versiota oluen kanssa, mikä tekee niistä erityisen aromaattisia ja murenevia.
Sinun tarvitsee vain noudattaa näitä muutamia vaiheita saadaksesi kotitekoisen tarallin ainutlaatuisella hyvyydellä! Ainoa asia, joka sinun on päätettävä, on tehdä taikinasta neutraali vai maustaa se aromaattisilla yrteillä tai mausteilla, kuten fenkolin siemenillä, inkiväärillä tai kurkumalla.
ainekset
340 g. mannajauhoista
160 g. jauhoja 0
10 g. panimohiivasta
210 g. laardista
8 g. hienoa suolaa
125 g. oluesta
Fenkolin siemeniä maun mukaan
Kuinka valmistaa taralli
Aloita valmistamalla taralli Sulata laardi ja olut kattilassa ja anna sen sitten jäähtyä.
sillä välin vaivaa jauhot ja hiiva murskattu käsin, suolaa ja fenkolin siemeniä.
kun valmistus kattilassa se on jäähtynyt lisää se jauhojen joukkoon ja sekoita kunnes saat tasaisen taikinan.
Anna levätä 30 minuuttia.
Kun tarvittava aika on kulunut, ohuita nauhoja ja kutoa ne.
Aseta punokset peitetylle uunipellille leivinpaperi ja laita esilämmitettyyn staattiseen uuniin. Kypsennä 180°:ssa 20 minuuttia.
Tässä on tarallisi valmiina, nauti ateriastasi!
Taralli säilyy muutaman päivän tiiviisti suljettuna pussissa.
Jätä kommentti (0)