Rabbit kaikkialta maailmasta Calabriassa etsivät täydellistä setripuuta Sukkotiin

Tänä aikana, mutta jo heinäkuusta alkaen, Calabriaan saapuvat rabbit kaikkialta maailmasta etsimään setri täydellinen juhliin sukkot, tai juutalaisten lehtimajajuhla tai lehtimajajuhla. TO Santa Maria del Cedro, mutta myös muissa kunnissa Tyrrhenanmeren pohjoisrannikolla Calabriassa, Cosenzan maakunnassa, puhtaat setrit, jotka ovat virheettömiä ja sileäkuorisia, valitaan käytettäväksi juutalaisen uskonnollisen kalenterin tärkeimmän tapahtuman aikana. Tämä festivaali, jota vietetään tänä vuonna 29. syyskuuta - 8. lokakuuta, muistuttaa Israelin kansan elämää erämaassa matkan aikana Luvattuun maahan.

Calabriasta synagogeihin kaikkialla maailmassa

Calabriaan saapuvat rabbit valitsevat setrit, joilla on tiettyjä ominaisuuksia. Sitrushedelmän muodon tulee olla sydämen kaltainen; painon on oltava 80–250 grammaa, kuoren on oltava sileä, ilman epätäydellisyyksiä. Mutta ennen kaikkea setri on oltava puhdas, toisin sanoen syntynyt ilman vartteita. Tässä valikoimassa rabbit saavat apua paikallisilta maanviljelijöiltä. Kun sadonkorjuu on valmis, sitrushedelmiä sisältävät laatikot kuljetetaan Lamezia Termen lentokentälle.

Sieltä he saapuvat synagogeihin kaikkialla maailmassa. Tabernaakkelijuhlan aikana jokaisen juutalaisen perheen on rakennettava perustukseton kota, joka on peitetty vehreillä oksilla. Setriä pidetään vasemmassa kädessä ja se symboloi täydellisyyttä, johon on pyrittävä päästäkseen Jumalaan.Oikeassa kädessä pidetään myrttin, pajun ja palmun oksia.

Vihreä öljy Calabriasta

Calabrian setri, joka tunnetaan myös nimellä Calabrian vihreä kulta, on rekisteröity suojattujen alkuperänimitysten rekisteriin (SAN). Sitä käytetään catering-alalla, leivonnaisten valmistuksessa, likööreissä ja kosmetiikassa. Sen läsnäolo Cosenzan ylemmällä Tyrrhenanmerellä juontaa juurensa juutalaisyhteisöjen läsnäolosta alueella kristillisen aikakauden ensimmäisiltä vuosisatoilta lähtien. Erityinen konsortio perustettiin suojelemaan tätä Calabrian aluetta, joka on täynnä näitä arvokkaita sitrushedelmiä, jotka juutalaiset yhteisöt ovat tuoneet alueelle pyhiinvaellusmatkallaan. Cedar Festival järjestetään vuosittain Santa Maria del Cedrossa. Tätä sitrushedelmää pidetään uskontojen ja kulttuurien välisen vuoropuhelun ja rauhan symbolina.

(Kuva: Consorzio del Cedro di Calabria, Facebook-sivu)