Caffo-ryhmä voitti Save the brand 2020 -palkinnon ”ponnisteluistaan vahvistaa italialaista alkoholiperintöä”. Tunnettu tislaamo, joka sijaitsee Limbadissa Vibo Valentian maakunnassa, on tunnustettu Made in Italyn huippuosaamiseksi. Erityisesti calabrialainen yritys erottui "Strategiset operaatiot" Save the -brändin osio, joka juhlii italialaista huippuosaamista ruokien ja juomien alalla.
Itse asiassa tapahtuman tarkoituksena on tunnustaa italialaisten maatalous-elintarvikealan yrittäjien ansiot. Vuoden 2020 painoksessa palkittiin 35 yritystä, Italian parhaat yritykset, jotka erottuivat "arvosta, jonka ne ovat onnistuneet rakentamaan vuosien aikana". Yritykset, jotka pakottavat itsensä brändeillään ja ovat synonyymejä korkea laatu.
Caffo 1915, viinaperinnön huippuosaamista
Save the brandin edistäjille Caffo-yrityksellä on suuri ansio, että se on tuonut takaisin "historialliset kansalliset ja kansainväliset tuotemerkit, jotka edistävät italialaisen viinaperinnön vahvistamista". Kuuluisa Pietari ja Iron China Bisleri ovat kaksi viimeistä tuotetta, jotka on hankkinut ryhmä, joka on aiemmin yhdistänyt muita arvostettuja merkkejä, kuten Eliksiiri Borsci San Marzano, ollut markkinoilla 180 vuotta. Käytännössä vanhin eteläinen viina markkinoilla lähes kaksi vuosisataa.
Caffo Distillery, satavuotinen historia
Ensimmäinen Caffo-suvun tislaamo syntyi XNUMX-luvun lopulla, jolloin Joseph Caffo, tislaajamestari, syntynyt vuonna 1865, alkoi tislata rypäleen puristejäännöksiä Etnan juurella. Vuosien kovan työn jälkeen vuonna 1915 hän perusti muinaisen tislaamon Santa Venerinaan, Sisiliaan. Liiketoiminta kasvaa ja juurtuu Calabriassa ja juuri Limbadissa, Vibo Valentian maakunnassa. Vuonna 2001 syntyi Wild Orange Srl, joka johtaa ryhmän monia toimintoja. Ajan mittaan luodut tuotteet ovat monia ja kaikki hyvin tunnettuja ja erittäin kysyttyjä markkinoilla. Samassa yrityksessä on aloitettu menestyksekkäästi kahden rypälelajikkeen tuotanto, Sangiovese di Calabria ja Gaglioppo: alkuperäisiä viiniköynnöksiä, joista saadaan erinomainen punaviini.
Caffo-konsernin viimeinen yritys on Typical Srl, jonka tavoitteena on markkinoida Caffo-tuotteita Saksan markkinoilla. Vuonna 2019 klo Vuotuinen Berliinin kansainvälinen alkoholijuomakilpailu, Caffo Brothersin tislaamo julistettiin Italian parhaaksi.
Old Cape Bitter
Old Cape Bitter on yksi Caffon tunnetuimmista likööreistä, yksi myydyimmistä katkeroista laajamittaisessa jakelujärjestelmässä. Vanhan reseptin tulos, tunnettu likööri on tisle 29 virvoitusyrtistä, joiden vaikuttavat aineosat se säilyttää. Ihanteellinen on tarjoilla se pakastettuna sille ominaisissa laseissa.
Sillä on herkkä maku, joka miellyttää hienostuneita makuja ja niitä, jotka eivät pidä liian katkerasta ruoansulatuksesta. Vuonna 2010 Vecchio Amaro del Capo oli ainoa italialainen amaro, joka voitti t.hän kultamitalin Brysselin maailmankilpailussa. Viime vuosina on myönnetty monia muita arvostettuja palkintoja, jotka rikastuttavat liköörin ja historiallisen tislaamon loistoa, joka on Belpaeseen huippuosaamista.
