ITALIALAINEN KEITTIÖ, Ensimmäiset astiat, Reseptit Angelo Franchitto Pasta parsalla ja mustalla tryffelillä, Umbrian ensimmäinen ruokalaji Pasta parsalla ja mustalla tryffelillä on tyypillinen umbrialaisen keittiön ruokalaji. Puhumme keittiöstä, jonka juuret ulottuvat sivilisaatioon…
antipasti, ITALIALAINEN KEITTIÖ Marco Spetti Tiimi: jotka eivät ole vain makeita Parsariisipalloja mozzarellavaahdolla Valmistusaika: 45 minuuttia Vaikeusaste (1-5): 2 Ainekset Arancinille 100 g carnaroli-riisiä 300 g parsaa…
ITALIALAINEN KEITTIÖ, SUOLAN MAKU Marco Spetti Tiimi: jotka eivät ole vain makeita Parsaleipä porkkanoilla ja purjoilla brisèssä Tänään valmistelemme kasvispalaa "brise"-pastan tai pikemminkin, kuten minä sitä kutsun, "sbrise"-pastan kuoressa. Se pysyy hyvin murenevana ja sulavana…
ITALIALAINEN KEITTIÖ, SUOLAN MAKU Marco Spetti Tiimi: jotka eivät ole vain makeita "Sbrisé" parsaa, porkkanaa ja purjoa Parsaa, porkkanaa ja purjoa "brisé" Strube Efratissa Tänään valmistamme vihannesleivän "brise" pastakuoressa tai paremminkin...
