HISTORIA, ITALIALAINEN RUOKA Sabrina Cernuschi Sahrami risotto. Kultaisen lautasen löytäminen Italiassa on vahvuuksia ja heikkouksia, kuten kaikissa maailman maissa. Ja jos keskustelut, keskustelut ovat asialistalla, varmasti on aihetta…
ITALIALAINEN RUOKA, SUOLAN MAKU Marco Spetti Tiimi: jotka eivät ole vain makeita Paistettu sisilialainen caponata Tänään haluan aloittaa syllogismista. Sisilian caponata, aito, ainutlaatuinen, alkuperäinen on juuri paistettu! Vihannekset paistetaan yksitellen, valutetaan, yhdistetään,…
