Lämpötilan noustessa kehosi pitäminen nesteytettynä ja viileänä on välttämätöntä. Yksi parhaista strategioista on valita tuoreet ruoat, joissa on runsaasti…
Jokaisessa italialaisessa talossa tomaatteja kulutetaan säännöllisesti eri muodoissa. Oli kyse sitten soseesta tai kokonaisista salaattitomaateista. Meidän…
Tomaattikastike on italialaisen keittiön peruselementti. Itse asiassa on vähän perinteisiä ruokia, joissa ei ole punaista ja mehevää pohjaa. Ennen kaikkea…
Italian tunnus ulkomailla, se on ruokalaji, jota arvostetaan kaikilla niemimaamme alueilla. Pohjoisesta etelään se on läsnä punaisessa muodossaan valmiina…
Tänään haluan aloittaa syllogismista sisilialainen caponata, todellinen, ainutlaatuinen, alkuperäinen on vain paistettu! Vihannekset paistetaan yksitellen, valutetaan, yhdistetään, lisätään…
