CIBO, LUONTO Antonietta Malito Sienten poiminta: kuinka tunnistaa syötävät Syksy on maaginen vuodenaika luonnon ja gastronomian ystäville. Vuoret lumoava maisema tarjoaa runsaasti sieniä, päähenkilöitä…
LUONTO, PIEDMONT, LÖYDÄ ITALIA PORTAALI SABRINA https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1637570202931801/ Tutustu Barbaresco Langaan sadunomaisen panoraamanä Barbaresco DOCG -viiniä tuotetaan tällä rikkaalla alueella
KULTTUURI, ERINOMAISTA Laura Alberti Unescon tunnustama "tryffelien etsintä ja louhinta". Italialainen tryffeli saa toisen arvostetun tunnustuksen: "tryffelien etsintä ja louhinta Italiassa: perinteinen tieto ja käytännöt" on nyt rekisteröity luetteloon…
ITALIALAINEN KEITTIÖ, Ensimmäiset astiat, Reseptit Angelo Franchitto Pasta parsalla ja mustalla tryffelillä, Umbrian ensimmäinen ruokalaji Pasta parsalla ja mustalla tryffelillä on tyypillinen umbrialaisen keittiön ruokalaji. Puhumme keittiöstä, jonka juuret ulottuvat sivilisaatioon…
ITALIALAINEN KEITTIÖ, SUOLAN MAKU Marco Spetti Tiimi: jotka eivät ole vain makeita Risotto tryffelin ja kesäkurpitsan kera Mutta voidaanko risotto määritellä tyypilliseksi Abruzzon ruokalajiksi? Minulle kyllä, riisi syntyy ja kasvaa Abruzzossa Scernen ja Roseton välissä,…
KALABRIA, ITALIALAINEN KEITTIÖ, ERINOMAISTA, uutiset Julia DeConto https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1917029188627035/ Callipo Calabrian jäätelö menee Australiaan Kyllä, Callipo-jäätelöä myydään Australiassa. Tämä on jälleen yksi ansaittu voitto Made in Italylle ja erityisesti huippuosaamiselle…
LÖYDÄ ITALIA Rossana Nardacci Orvieto: jäänyt kaupunki, joka on löydettävä ylhäältä ja alhaalta Orvieto: Umbrian helmi iskee kauneudestaan Duomosta mosaiikeineen San Patrizion kaivoon. Tunneliverkostoon asti…
