Tänään on Tiramisu päivä, juhla, joka on omistettu kaikkien aikojen rakastetuimmalle italialaiselle jälkiruoalle. Rooma, Milano, Genova ja Torino ovat vain osa kaupungeista, joissa tiramisu-levyjen kysyntä on huipussaan, ja niitä seuraavat Trieste, Bologna ja Padova. Sen hyvyys ylittää kaikki rajat, niin että jopa Napolin ja Pisan kaltaiset kaupungit eivät voi vastustaa sen vastustamatonta viehätystä.
Tiramisu-päivä, tarina italialaisten rakastamasta jälkiruoasta
Tiramisu, italialaisen keittiön symboli, sen juuret ovat Veneton alueella. Sen mysteerien verhottu historia on kietoutunut legendoihin ja vuosisatoja vanhoihin perinteisiin. Tiramisu-päivä ei ole vain kunnianosoitus menneisyydelle, vaan oodi sen ikuiselle ilolle, joka on valloittanut koko maailman.
La tiramisu resepti se ei esiinny keittokirjoissa ennen 1960-lukua, mikä viittaa siihen, että tiramisu, sellaisena kuin me sen nykyään tunnemme, on suhteellisen uusi keksintö. Lisäksi sen puuttuminen 1970- ja 1980-luvun tietosanakirjoista ja sanakirjoista vahvistaa tämän teorian.
Lue myös:
Ensimmäinen tunnettu viittaus nimeen "tiramisu" juontaa juurensa 1980, kuten italian kielen Sabatini Coletti -sanakirjassa on dokumentoitu.
Ruoka- ja viiniasiantuntija Giuseppe Maffioli ja Annibale Toffolo jäljittävät vuoden 1981 Vin Veneto -lehdessä jälkiruoan valmistuksen alkuperää 60-luvun lopun ja 70-luvun alun välillä.
He löytävät sen "Alle Beccherie" -ravintolasta Trevisossa, jota johtaa Campeolin perhe, kondiittori Roberto “Loly” Linguanotto ohjauksessa, joka sai inspiraationsa Saksassa kokemansa jälkiruoista.
Maailmanpäivä ja mielenkiintoisia asioita
Tiramisu-päivä on paljon enemmän kuin pelkkä juhla: se on ainutlaatuinen tilaisuus kunnioittaa rikkaita Italialainen kulinaarinen perinne ja jaa intohimo tähän herkulliseen jälkiruokaan muun maailman kanssa.
Tämä erityinen päivä kutsuu meidät uppoutumaan leivonnaisten valmistukseen ja nauttimaan sen jokaisesta palasta makeuden mestariteos.
Tiramisù-päivän päätavoitteena on juhlia italialaista ruokakulttuuria, levittää tietoisuutta Tiramisun historiasta ja ainesosista, jakaa tämän jälkiruoan nauttimisen iloa ja edistääleivonnaisten käsityötaitoa.
Se on poikkeuksellinen tilaisuus tutkia uusia muunnelmia ja päästää sen vastustamattomien makujen mukaansa.
Lue myös:
Tiramisu-päivä on käynyt läpi 80-luvun aamunkoitosta viralliseen tunnustamiseensa vuonna 1998. kulinaarista loistoa. Maailmanennätyksiä, omistautuneita festivaaleja ja suojatun maantieteellisen merkinnän myöntämistä vuonna 2019 Tiramisu Day on vahvistanut asemaansa yhtenä maailman rakastetuimmista gastronomisista juhlista.
Suosikkiaika tiramisun nauttimiseen näyttää olevan viikonloppu, varsinkin lauantai ja sunnuntai, kun sinulla on enemmän aikaa arvostaa sen ajatonta makua. Vaikka tämän jälkiruoan arvostus on jatkuvaa ympäri vuoden, kysyntä on suurempi kylminä kuukausina, kun tilaukset ovat huippuja tammi- ja helmikuussa, sekä useammin ensimmäisten syyskuukausien aikana, erityisesti loka- ja marraskuussa.
Digitaalisilla ruokatoimitusmarkkinoilla vuoden 2024 kolmen ensimmäisen kuukauden aikana tiramisua tilattiin yli 4 tuhatta kiloa, kun koko vuonna 2023 tilauksia kirjattiin yli 21 tuhatta kiloa, mikä osoittaa jatkuva suosio ja halu nauttia tästä herkullisesta lusikkajälkiruoasta.
Jätä kommentti (0)