Monille se on kuningatar ruoanlaitto. Se on väistämätöntä kodin ruokakomerossa yksi Italian alueen tunnetuimmista tuotteista. Tiukasti purppuranväriseen mekkoon käärittynä sen tuoksu usein koettelee katseemme. Puhumme mm punasipuli. Ei mistään vaan Tropea sipuli. Niin arvokasta, että päätettiin järjestää juhlat hänelle!

Ei mikä tahansa puolue

Se ei ole juhla eikä yleinen kyläjuhla. Sitä kutsutaan juhliksi. Termi, jota ei käytetä lisäämään englantia kielellemme. Eikä edes tuettavaksi. Mutta jotta voitaisiin paremmin välittää ajatus a tapahtuma, jossa sipuli on päähenkilö monin tavoin. Niin konkreettista Paul Pecoraro, juhlan pääjärjestäjä. Näyttää siltä, ​​ettei ole enää aika rajoittua yksinkertaisiin paikallisiin messuihin. Todellakin, tavoite on tuo sipuli Tropea ylittää sen alueelliset rajat.

ohueksi viipaloitu Tropea-punasipuli

Ja tämän tekemiseksi näyttää olennaiselta "unelma isosti". Avaa mielesi, ole avarakatseinen edistää kansainvälistä tietoisuutta koko italialaisista tuotteista. Siksi juhlien vieraiden joukossa on kokkeja, mutta myös maanviljelijöitä, baarimiehiä, enologeja, leipureja ja monia muita. Mutta ei siinä vielä kaikki! Jos sipuli epäilemättä saa meidät ajattelemaan elintarvike- ja viinialaa, on myös totta, että tämä tuote rajoittuu moniin muihin alueisiin. Sitten ymmärrät miksi tapahtumaan osallistuu kosmetiikan, muodin, lääketieteen, taiteen ja kirjallisuuden asiantuntijoita. Tämä riittää, jotta saamme käsityksen yksittäisen tuotteen tieteidenvälisistä suhteista. Tilaisuus, jota ei kannata jättää väliin, joka järjestetään päivämäärinä 26.-28. Tropean upeissa maisemissa.

Tropea sipuli, oletko varma, että tiedät kaiken?

Tyrrhenan alueen tyypillinen tuote Calabrese, punasipulille on esteettisesti ominaista sen väri. Lähes violetti kuori ympäröi vihannesta ainutlaatuisella maulla. Toisin kuin muut sipulilajikkeet, Tropea-sipuli on maultaan pehmeämpi sen sisältämien sokereiden ansiosta. Herkkä tuoksu tälle paikalle tyypillisen mikroilmaston vuoksi. Meri, maan erityispiirteet ja leudon lämpötilan tasapaino talven ja kesän välillä. Jo ennenkin tunnettu herkku. Foinikialaiset olivat maahantuojia. Mutta myös roomalaiset, jotka käyttivät sitä hyödyllisenä lääketieteellisenä lääkkeenä

laatikko punaisia ​​Tropea-sipulia

Ja todellakin muinaiset olivat nähneet kauas eteenpäin. Tropea-sipuli on itse asiassa runsaasti antosyaaneja. Siinä on kyse punertavasta väristä vastaavat aineet löytyy lukuisista muista elintarvikkeista, violetti kaali yhden nimeämiseksi. Mutta on muutakin. Itse asiassa antosyaaniineilla on monia muita ominaisuuksia: antioksidantit, verenpainetta alentavat aineet, syöpää. Tieto, joka historiassa on kulkenut erilaisten läpi suosittuja uskomuksia. Joten neuvottiin hyvä punasipuli mehu estää hiustenlähtöä ja iholäiskien muodostuminen. Mutta myös rauhoittaa hyönteisten puremien palamista. Erikoisuuksia, jotka saavat meidät ymmärtämään, kuinka paljon Tropea-sipulista on todellista hyötyä kitalaiselle, mutta myös koko keholle!

Tropea-sipuli: kansainvälinen juhla hänen kunniakseen viimeisin muokkaus: 2019-04-26T09:00:35+02:00 da Sabrina Cernuschi

Kommentit