Italialaista ruokaa juhlitaan ympäri maailmaa sen makujen runsaudesta, laadukkaista raaka-aineista ja vuosisatoja vanhoista perinteistä. 13.-19 Italialaisen keittiön viikko maailmassa. Italian ulkoministeriön ja diplomaattis-konsuliverkoston edistämä vuosittainen tapahtuma juhlistaa italialaista ruokaa ja osallistuu ruoan ystäville, kokkeille, ravintoloille ja kulttuuriinstituuteille. Tämän viikon aikana järjestetään tapahtumia, maistajaisia, kulinaarisia työpajoja ja teemaillallisia yhteistyössä ravintoloiden, italialaisten kokkien ja paikallisten kulttuuriinstituuttien kanssa. Joka vuosi määrätään tietty teema, tänä vuonna on "Pöydässä italialaisen keittiön parissa: hyvinvointia maulla".
Italialainen keittiö on kulttuurimme ilmentymä
Italialainen keittiö on silta menneisyyden ja nykyisyyden välillä. Monilla resepteillä on muinaiset juuret, jotka juontavat juurensa Rooman ajoilta tai jopa ennen. Nämä perinteiset ruoat valmistetaan usein sukupolvelta toiselle siirtyneiden reseptien mukaan. Italialainen keittiö on saanut vaikutteita useista ulkomaisista valloituksista ja elementeistä, joten jokaisella Italian alueella on ainutlaatuisia kulinaarisia erikoisuuksia. Vaikka italialainen keittiö on juurtunut vuosisatoja vanhoihin perinteisiin, se myös kehittyy jatkuvasti. Lisäksi, ulkomailla asuvat italialaiset ovat tuoneet italialaisia ravintoloita joka puolelle maapalloa, ja ruokia, kuten pasta, pizza, tiramisu ja monet monet muut, tunnetaan ja rakastetaan yleisesti.
VIII italialaisen keittiön viikko maailmassa
Monipuolinen kulinaarinen perinne on italialaisen kulttuurin keskeinen elementti ja sopii täydellisesti teemaanVIII italialaisen keittiön viikko maailmassa. Hyvin valmistettu ruoka laadukkailla ainesosilla edustaa Italian päivittäisen ja sosiaalisen elämän keskipistettä, todellinen taidemuoto, itse asiassa monia italialaisia kokkeja pidetään kulinaarisina taiteilijoina. Tämä johtuu siitä, että ruokien valmistus yksinkertaisimmasta monimutkaisimpiin vaatii teknistä hallintaa, syvällistä ainesosien ymmärtämistä ja luovuutta, joka ilmenee sekä makujen yhdistämisessä että ruokien esittelyssä. Joka vuosi italialaisen keittiön viikko maailmassa edistää myös ruoan kestävyyttä, rohkaisee tietoisuutta raaka-aineiden alkuperästä ja ruoantuotannon ympäristövaikutuksista.
Jätä kommentti (0)